Экономика яблока

Бывший антикризисный управляющий и финансовый директор федеральных компаний Сергей Михайлов сменил деловой костюм на сапоги и лопату. Сегодня в Печорском районе на 74 гектарах уже растут его яблоневые сады, которые в будущем должны стать сырьевой базой для завода по производству пектина. О том, как математический расчет привел к сельскому хозяйству — в материале «Псковской правды».

От цифр к саженцам

Сергей Михайлов — не типичный аграрий. В сельское хозяйство он пришел не через семейную традицию, а через сухой экономический расчет. Имея землю в Печорском районе, он не хотел, чтобы она простаивала.

«Я сам успешный экономист, много работал в больших федеральных компаниях, — рассказывает Сергей. — Стал просчитывать культивирование разных культур: зерновых, картофеля, овощей. Получилось, что самое рентабельное — это яблоки. К тому же тогда я жил в Санкт-Петербурге и искал то, что не требует постоянного присутствия, как клубника».

Подход к делу был научным: тонны специализированной литературы, консультации с экспертами Мичуринской академии и специалистами Тамбовского питомника. Началось все семь лет назад с экспериментального участка в 0,7 гектара.

«Первый тестовый сад мы сажали «под лопату», — вспоминает фермер. — На один саженец уходило минут пять. Но когда счет идет на тысячи, лопатой не накопаешься. Сейчас на каждом гектаре у нас 1251 саженец, и мы используем специальные сажалки, стараясь максимально механизировать процесс.

Сегодня масштабы впечатляют: 74 гектара яблоневого сада, 8 гектаров питомника, а в ближайших планах — закладка маточника. Только за последний год площадь посадок увеличилась на 40 гектаров.

Ставка на Антоновку

В свои садах Сергей не гонится за модой на карликовые деревья. Опыт показал: для псковского климата лучше всего подходят проверенные временем решения.

«Мы делаем упор на старые советские сорта с мощной корневой системой, — объясняет он. — Как бы нам ни хотелось использовать «карликов», их корни идут по поверхности и зимой просто погибнут. Наши же деревья растут долго, но и плодоносят стабильно».

Основу посадок составляют сорта «Антоновка» и «Белорусское сладкое». Недавно высадили «Профессора Шпренгера». Есть и экспериментальный участок, где тестируют более 30 сортов, включая популярные «Хани Крисп» и «Айдаред».

Но главная цель печорского фермера — не красивые «товарные» яблоки для супермаркетов, а так называемое техническое яблоко.

«Если с одной яблони можно получить килограммов 16 товарного яблока, то урожайность технического — от 50 до 100 килограммов, — приводит цифры экономист-аграрий. — Именно оно идет на переработку, которая и является сутью нашего бизнес-плана».

Стратегический ресурс

Амбиции Сергея Михайлова выходят далеко за рамки производства яблочного сока, хотя и его здесь уже делают: небольшая линия перерабатывает тонну яблок в час. Главная цель проекта — создание производства пектина, природного загустителя, который используется в пищевой промышленности и медицине.

«Насколько мне известно, в России нет производителей пектина, а до санкций он практически полностью закупался за границей, — говорит Михайлов. — Это будет производство полного цикла: изготовление сока и пюре, а из образовавшегося пищевого волокна — выработка пектина. Практически безотходное производство».

Для запуска такого завода нужно минимум 500 гектаров садов. В планах Сергея — довести посадки до 2000 гектаров. Это не просто бизнес-проект, но и мощный драйвер для развития территории.

«Когда будет 500 гектаров садов и завод, мы откроем 350 рабочих мест. Для моей деревни, где всего шесть домов, это очень много, — рассуждает предприниматель. — По статистике, каждое рабочее место в производстве создает четыре дополнительных в смежных сферах. Так что в перспективе можно говорить о появлении порядка 1200 рабочих мест».

Лидер села

Свои идеи Сергей Михайлов успешно защищает не только в полях, но и на федеральном уровне. Недавно он стал одним из победителей всероссийского конкурса «Лидеры села», обойдя более 16 тысяч участников со всей страны.

Конкурс включал тестирование на знание географии и математики, съемку видеопрезентаций и решение бизнес-кейсов. В финале, который проходил в Москве, участники разрабатывали медиапроекты по развитию села и образовательные программы.

«Победа — это возможность заявить о себе и своем проекте, — считает Сергей. — В следующем году у меня должна состояться встреча с губернатором, где я смогу презентовать нашу концепцию развития».

Прошлый сельскохозяйственный сезон был непростым: погода и болезни погубили урожай у многих садоводов. Но в садах Михайлова, благодаря строгому соблюдению технологий, собрали, как он сам говорит, «восхитительный урожай». Это еще раз доказывает: когда за дело берется профессионал, умеющий считать и планировать, даже в зоне рискованного земледелия яблоням — цвести.