Псковская область зарегистрировала в Роспатенте «Псковскую улитку» – новый региональный бренд, ставший ярким гастрономическим символом, сообщили «Псковской правде» в Федеральной службе по интеллектуальной собственности.
Общество
Региональный бренд «Псковская улитка» зарегистрировали в Роспатенте
17 декабря 2025 года, 11:38
Фото Елены Коноплевой
«Псковская улитка», как уточняет ведомство, отражает богатство природы Псковской области, а её изысканный вкус обеспечил высокую популярность среди гурманов.
«Сегодня «Псковская улитка» привлекает внимание туристов, желающих познакомиться с оригинальной кухней, а престижные рестораны и отели России и Республики Беларусь включают ее в свое меню», – подчеркнули в Роспатенте.
Речь идет о кулинарном блюде из запеченной виноградной улитки (Helix Pomatia), собранной исключительно на территории Псковской области. Филе моллюска готовят в его раковине, дополняют сливочно-пряным соусом и доходят до готовки в духовке.
Фото Елены Коноплевой
«Природные условия региона идеально подходят для развития виноградной улитки: умеренно-континентальный климат, сглаженный атлантическим влиянием, обеспечивает мягкую смену сезонов и стабильность популяции», – уточнили в Федеральной службе по интеллектуальной собственности. Широкая география реализации блюда – от Петербурга и Москвы до Камчатки и Владивостока – подтверждает растущий интерес россиян к региональному бренду. Развитие «Псковской улитки» способствует укреплению гастрономической привлекательности Псковской области и формирует дополнительный туристический интерес к региону.
«Регистрация нового географического указания усиливает позиции Псковской области в сфере продвижения уникальных региональных продуктов. В числе уже зарегистрированных в Роспатенте географических указаний этого субъекта – «Столбушинский сбитень» (НМПТ 221), «Столбушинский звар» (НМПТ 222), «Печерский пряник» (ГУ 378)», – заявили в пресс-службе Федеральной службы.
Другие новости:
Комментарии
✕
«Псковская правда. Электронная версия газеты». Учредители: Правительство Псковской области; Законодательное Собрание Псковской области; АНО ИД «МЕДИАЦЕНТР 60».
Регистрационный номер ЭЛ № ФС 77 - 82069 от 18.10.2021 выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций.
Для детей старше 12 лет.
© Исключительные права на материалы, размещённые на интернет-сайте www.pravdapskov.ru в соответствии с законодательством Российской Федерации об охране результатов интеллектуальной деятельности принадлежат АНО ИД «МЕДИАЦЕНТР 60» и не подлежат использованию другими лицами в любой форме без письменного разрешения правообладателя. Приобретение авторских прав: i.fedorova@mh-pskov.ru. (8112) 500-136.