Окрошку из-за большого набора ингредиентов некоторым стоит есть с осторожностью, а кому-то и вовсе лучше отказаться от этого блюда. Об этом пишет «АиФ-Псков» со ссылкой на кандидата медицинских наук, врача-гастроэнтеролога Ирину Смирнову. Она отметила, что некоторым нельзя есть колбасу, которая входит в состав окрошки, другим — яйца.
А квас хоть и является продуктом, содержащим многие полезные для человека нутриенты, содержит дрожжи и провоцирует вздутие.
«Есть серьёзные заболевания кишечника, при которых вообще нельзя такие блюда. А вот при заболевании поджелудочной железы лучше переносится окрошка на кефире», – рассказала врач.
Главной же проблемой при потреблении окрошки она считает переедание, поскольку это лёгкий суп и человек старается съесть побольше.
О том, каков «Индекс окрошки» в Псковской области, какой варианта — на кефире или квасе — выбирают псковичи, и другие советы гастроэнтеролога, читайте здесь >>>
