Как выбирать безопасный квас рассказали в пресс-службе Управления Роспотребнадзора Псковской области.
«В настоящее время данный напиток производится по ГОСТ или техническим условиям, стандартам организаций. При изготовлении кваса по ГОСТ не используются искусственные и идентичные натуральным вкусоароматические вещества и ароматизаторы, синтетические и неорганические красители, подсластители и консерванты. В соответствии с действующим законодательством места размещения нестационарных торговых объектов, в том числе торговли квасом из изотермических ёмкостей в розлив, утверждаются органами местного самоуправления», - говорится в сообщении ведомства.
Содержание алкоголя в дрожжевом сорте кваса колеблется от 0,7 % об. до 1,2% об. Квас не рекомендуют употреблять при циррозе печени, гастрите и гипертонии. Часто вред приносит не сам продукт, а его качество и количество.
Индивидуальный предприниматель, изготовитель, а также продавец обязан указать фирменное наименование своей организации, ее адрес и режим работы, наименование и дату изготовления кваса.
