Изюминку псковского сидра в эфире программы «Бизнес-ланч» на радиостанции «Серебряный дождь» (88.3 FM) назвал сидродел Александр Колосков.
Общество
Эксперт рассказал, какая изюминка у псковского сидра
14 октября 2024 года, 17:37
Источник: pxhere.com
Он отметил, что земля в Псковской области идеальна для того, чтобы делать сидр. «Нужно делать сидр с нашим вкусом», – подчеркнул сидродел.
Александр Колосков уточнил, что в настоящее время существует три основных стиля производства сидров: испанский, французский и английский.
В планах, как пояснил гость радиоэфира, сформировать «русский стиль» в целом и «северо-западный» в частности. При этом последний есть. Он более кислый и сухой.
«Так уж получается, что всё-таки кислотность здесь есть, но, тем не менее, это наша изюминка, и мы с этим живём. Мы потому и специальные сорта яблонь пытаемся подобрать», – подытожил сидродел Александр Колосков.
Другие новости:
Комментарии
✕
No comments
«Псковская правда. Электронная версия газеты». Учредители: Правительство Псковской области; Псковское областное Собрание депутатов; АНО ИД «МЕДИАЦЕНТР 60».
Регистрационный номер ЭЛ № ФС 77 - 82069 от 18.10.2021 выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций.
Для детей старше 12 лет.
© Исключительные права на материалы, размещённые на интернет-сайте www.pravdapskov.ru в соответствии с законодательством Российской Федерации об охране результатов интеллектуальной деятельности принадлежат АНО ИД «МЕДИАЦЕНТР 60» и не подлежат использованию другими лицами в любой форме без письменного разрешения правообладателя. Приобретение авторских прав: i.fedorova@mh-pskov.ru. (8112) 500-136.