«В парижских ресторанах в основном сейчас едят именно невельскую улитку», - рассказал в интервью «Псковской правде» предприниматель Алексей Корочкин, основавший улиточную ферму Escargot D’Or в Невельском районе и занимающийся сбором дикорастущей улитки Helix Pomatia и приготовлением блюд из нее.
Экономика
Алексей Корочкин: В парижских ресторанах в основном едят невельскую улитку
28 июля 2022 года, 10:17
Алексей Корочкин
Фото Арсения Тимашова
Фото Арсения Тимашова
Между тем, отметил он, Псковская область вполне могла бы стать «мировой столицей бургундской улитки», сделав ее своим гастрономическим и туристическим брендом.
Подробнее о планах бизнесмена читайте в статье «Псковской правды» «Улиточное эльдорадо».
Другие новости:
Комментарии
✕
No comments
«Псковская правда. Электронная версия газеты». Учредители: Правительство Псковской области; Законодательное Собрание Псковской области; АНО ИД «МЕДИАЦЕНТР 60».
Регистрационный номер ЭЛ № ФС 77 - 82069 от 18.10.2021 выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций.
Для детей старше 12 лет.
© Исключительные права на материалы, размещённые на интернет-сайте www.pravdapskov.ru в соответствии с законодательством Российской Федерации об охране результатов интеллектуальной деятельности принадлежат АНО ИД «МЕДИАЦЕНТР 60» и не подлежат использованию другими лицами в любой форме без письменного разрешения правообладателя. Приобретение авторских прав: i.fedorova@mh-pskov.ru. (8112) 500-136.