В наше время купить овощи и зелень можно в любое время года, а уж летом и подавно, но даже красивые и аккуратные с виду, они могут оказаться не только не полезными, но и даже вредными. Во-первых, из-за содержания нитратов, во-вторых, в процессе хранения они быстро утрачивают полезные витамины, а в-третьих, «магазинная» зелень не такая вкусная, как выращенная на собственной грядке. Так пусть грядку заменит горшок, а огород – самый обычный подоконник в квартире.
На подоконнике в контейнерах можно выращивать листовые салаты, ароматические травки и другую зелень: зеленый перьевой лук и чеснок, лук-резанец, укроп, петрушку, кинзу, мяту, шпинат, рукколу (эруку, салат-рокет), базилик, кресс-салат и др.
Покупаем грунт. Делаем дренаж. Он – обязателен. Влага не будет накапливаться, а корни загнивать. Подойдут битый кирпич, щебень, раскрошенный пенопласт. Если используете горшки, слой дренажа должен быть не менее 2-3 см.
Многие производители уже предлагают рассаду в контейнерах. В таком случае остается только пересадить зелень в контейнер или горшок – и на подоконник.
Укроп
Он устойчив к холоду и неприхотлив в уходе. В контейнер размером 15х40 см с богатой гумусовой почвой высеивайте минимум 3 г семян. Укроп любит полив и подкормки. Самые подходящие сорта для домашнего посева: «Каскеленский», «Грибовский», «Узбекский-243», «Армянский-269».
Петрушка
Перед тем как сеять семена, на сутки их надо замочить. Высевайте в мягкую почву на глубину 0,5 см. Пока не проклюнутся всходы, держите их в темном месте, после – сразу выставляйте на светлый подоконник. Не забудьте проредить ростки. Самые щедрые на зелень сорта «Сахарная», «Бордовинская», «Урожайная».
Кресс-салат
Обязательно его посейте, его совершенно не сложно вырастить. К тому же это вкусное и полезное растение. Высевается на глубину 0,5 см, всходы появляются уже на 5-й день после посева. После срезки подкармливайте минеральными удобрениями, и через несколько дней подоспеет новый урожай. Для оконной грядки возьмите сорта: «Перечный», «Широколистный», «Курчавый», «Майский», «Одесский».
Лук
Это безусловный фаворит огорода на подоконнике, особенно когда не хватает света. Луковицу нужно очистить, срезать верхушку и донце (аккуратно, чтобы сохранить точки роста), поставить в банку с водой донцем вниз. По мере роста перо срезаем.
Материал подготовлен по информации с сайтов: http://ona-znaet.ru, http://freken-bok.com, http://www.ldacha.ru.
