Многие дачники высадили в теплицу рассаду перца. Что нужно знать об особенностях выращивания этой культуры, чтобы получить хороший урожай, какие выполнять мероприятия, чтобы избежать поражения растений болезнями и не допустить распространения вредителей в теплице?
Уход
После высадки в теплицу в течение 10-15 дней растения растут медленно: корневая система приживается. Чтобы в этот период оказать им помощь, надо делать неглубокое (3-5 см) рыхление для лучшего доступа воздуха к корневой системе. Для хорошего роста и развития перца необходима оптимальная температура воздуха днём в солнечную погоду +24 +28°С, в пасмурную +22 +24°С, ночью +18 +20°С.
Температура воздуха +30°С и выше вызывает активный рост растений, однако цветки при этом не опыляются и опадают.
Плохо влияют на перец повышенная влажность воздуха и большие перепады ночных и дневных температур, поэтому при проветривании теплицы нельзя допускать сквозняков.
Полив
Поливают перец только под корень 1-2 раза в неделю из расчета 10-12 л на 1 кв.м. в зависимости от погодных условий. Поливочная вода должна быть всегда теплой - +250С. Ни в коем случае не поливают холодной водой, иначе растения перестают расти, а сроки цветения и плодоношения затягиваются. За летний период делают от 3 до 5 корневых подкормок с интервалом в 10-12 дней. В первую подкормку на 10 л воды можно добавить 5 гр. мочевины и 1 колпачок жидкого удобрения «Идеал», или подкормить раствором коровяка 1:10, куриного помета 1:12 с добавлением 20-40 гр. нитрофоски или экофоски на 10 л воды. Желательно, чтобы этот раствор отстоялся 3-5 дней. Перед применением его следует хорошо перемешать. В течение вегетационного сезона 2-3 раза можно подсыпать под растения по 50-60 гр. древесной золы.
Болезни
Часто плоды перца поражаются вершинной гнилью, которая бывает инфекционного и неинфекционного происхождения. При инфекционном происхождении заболевание проявляется в начале созревания плодов. На их вершине образуется бурое, часто вдавленное концентрическое пятно. Во влажную погоду плоды размягчаются, превращаются в бурую массу со специфическим запахом. Так проявляется бактериальное заболевание. Источником инфекции являются растительные остатки и семена. Переносятся бактерии насекомыми, водой, почвой.
Вершинная гниль неинфекционного происхождения поражает плоды при высоких температурах, нерегулярных поливах, при недостатке кальция в почве. В отличие от бактериального заболевания пятна на вершине плодов чёрные, сухие, ткань не размягчается.
Для борьбы с вершинной гнилью необходимо уничтожать растительные остатки, обрабатывать семена 0,5% раствором марганцовокислого калия (0,5 гр. на 100 мл. воды), проводить регулярные достаточные поливы, провести опрыскивание растений кальциевой селитрой -5-10 гр. на 10 л или хлористым кальцием -50 гр. на 10 л воды.
Загнивание плодов перца от вершины может быть связано с поражением белой или серой гнилью - инфекционными заболеваниями. Источником инфекции этих заболеваний являются почва и растительные остатки. При поражении ткань плода становится бурой и загнивает с образованием серого или бурого налета. Часто заболевание распространяется на стебель, он в месте поражения надламывается. Болезнь сильнее развивается при избыточной влажности, плохом проветривании, загущенности растений. Больные плоды и стебли следует удалить, почву возле растений присыпать золой или толченым древесным углем, усилить проветривание.
Наиболее опасным и распространённым вредителем перца является тля. Для борьбы с тлей можно провести опрыскивание настоем чеснока: 100 гр. зубков натереть и залить 1 литром воды. Для обработки 300 гр. вытяжки разбавить до 10 воды. Или взять 1 стакан древесной золы или 1 стакан табачной пыли. Залить 10 литрами горячей воды, настаивать сутки. Перед применением раствор хорошо перемешать, процедить, добавить 1 столовую ложку жидкого мыла.
Сбор урожая
Плоды перца снимают регулярно, не передерживая созревшие, что значительно повышает урожайность. В этом случае недоразвившиеся плоды получают большее количество питательных веществ, растение не сбрасывает завязь, не тратит силы на созревание семян и даст максимальный урожай. Плоды нужно аккуратно срезать ножом или секатором, а не обрывать, так как это может привести к загниванию растения.
Что еще стоит знать о перцах
Перцы переопыляются, поэтому никогда не сажайте горький и сладкий перец рядом - сладкий будет горчить.
Из-за различного отношения к температуре и влажности перец не рекомендуется выращивать в одной теплице вместе с помидорами.
При избытке азотных удобрений растения образуют мощную вегетативную массу, резко снижая урожай плодов и их качество.
Полив перца лучше проводить в утренние часы, так как при повышенной влажности пыльца становится нежизнеспособной, не происходит опыления и завязывания плодов.
Семена перца сохраняют всхожесть в течение 5-6 лет.
Всего один плод сладкого перца содержит в себе суточную норму витамина Р, необходимого для кроветворения.
Содержание питательных веществ в плодах перца зависит не только от сорта, но и от погодных условий: в прохладное и сырое лето их количество бывает пониженным и наоборот, в сухое и солнечное - полезных веществ значительно больше.
Кстати
Недостаточно полное опыление цветков может стать причиной появления нестандартных (кривых) плодов. Чтобы не допустить этого, надо применить искусственное доопыление цветущих растений, для чего в жаркую, солнечную погоду слегка встряхнуть каждое растение.
Для получения семян берут созревшие красные или ярко-желтые плоды (в зависимости от сорта), надрезают их по кругу около чашечки, а затем вынимают за плодоножку семянос с семенами. В течение 3-4-х дней его просушивают при температуре +25+30°С, после чего семена отделяют и хранят в бумажных пакетиках.
Автор: Марина Вусатюк