Именно в апреле закладываются основы урожая этой важнейшей продовольственной культуры, выращиваемой практически на каждом садово-огородном участке. Урожай картофеля в большой степени зависит от качества семенного материала, поэтому начать нужно с его подготовки к посадке.
Подготовка клубней
Для посадки отбирают здоровые и неповрежденные клубни, с хорошими глазками. Оптимальный размер – с куриное яйцо. За 30-35 дней до посадки клубни размещают в один слой на световое проращивание при температуре +12+15°С. В этих условиях образуются толстые короткие ростки темно-зеленого цвета с хорошо выраженными корневыми бугорками. Они крепко держатся на клубнях, не обламываются при перевозке и посадке. Проращивание способствует более быстрому появлению дружных всходов и формированию урожая до массового развития самого вредоносного и распространенного на посевах картофеля заболевания – фитофтороза.
В период проращивания (при появлении и развитии ростков) еженедельно рекомендуется опрыскивать клубни раствором медного купороса – 2 г с добавлением марганцовокислого калия – 10 г или борной кислоты – 10 г на 10 литров воды. Расход рабочего раствора – 2 л на 100 кг клубней. Это повышает устойчивость растений картофеля к фитофторозу, парше, ризоктониозу и другим заболеваниям, инфекция которых сохраняется в почве. С этой целью можно обработать клубни перед посадкой одним из регуляторов роста: альбит, бигус, иммуноцитофит, мивалагро, нарцисс, фитоспорин, циркон, эпин-экстра и другие (согласно инструкции по применению).
Если клубни не проращивались, можно перед посадкой прогреть их в светлом помещении с температурой не ниже +15°С и опудрить древесной золой – 1 стакан на 20 кк.
Посадка
Пророщенные клубни сажают на глубину не более 8 см. Желательно, чтобы почва на глубине посадки прогрелась до +8°С. Сажать раньше – бессмысленно. Быстрее от этого картофель не вырастет, наоборот, может загнить в холодной и влажной почве. Земля для посадки должна быть уже рассыпчатой, но еще в меру влажной от талых вод. Проверить это можно так: сжать землю в ладони (без особого усилия) и бросить. Если комок не развалится – рано. Если от удара распался на много частей – пора.
Важно правильно выбрать место посадки. От этого тоже зависит будущий урожай. Картофель – светолюбивое растение, хорошо растет на открытых солнечных участках с легкими суглинистыми и супесчаными почвами с нейтральной или слабокислой реакцией. Лучшие предшественники – бобовые, тыквенные, капуста, редис, редька, лук, чеснок. Не рекомендуется сажать после томата, перца или рядом с ними, поскольку эти культуры поражаются одними и теми же заболеваниями. Возвращать картофель на прежнее место можно не ранее, чем через 3-4 года.
Участок под картофель надо хорошо обработать и удобрить, почва должна быть рыхлая. Навоз вносится под перекопку. Нельзя вносить свежий навоз. От него ботва картофеля поражается грибными болезнями. Кроме того, свежий навоз резко ухудшает вкусовые качества клубней, они становятся водянистыми, плохо хранятся, быстро гниют. Минеральные удобрения лучше вносить непосредственно в рядки или лунки при посадке.
Оптимальное расстояние между рядами – 70-90 см, между клубнями – 25-40 см.
Уход за посадками
До всходов картофеля проводят боронование, что позволяет увеличить приток кислорода к клубням и уничтожить значительную часть сорняков. При угрозе заморозков всходы рекомендуется засыпать почвой с верхушкой. При высоте растений 10-12 см их окучивают и рыхлят междурядья. Окучивание следует проводить влажной почвой, чтобы вызвать образование дополнительных побегов. Закончить его нужно до начала цветения.
В июне приступают к обработкам посадок от фитофтороза. Первое профилактическое опрыскивание проводят до появления заболевания, при смыкании ботвы в рядке (высота растений 15-20 см), повторно – с интервалом 10-12 дней. Для профилактических обработок до фазы цветения рекомендуются комбинированные препараты: профит голд – 6 г на 5-10 л воды, ордан, курзат – 25 г на 5 л воды, танос – 6 на 10 л воды. Расход рабочего раствора 10 л на 100 кв. м (сотку). Последующие обработки проводят после цветения с интервалом 7-10 дней одним из препаратов (на 10 литров воды): абигапик – 50 г, ХОМ – 40 г, ордан – 50 г.
При влажной погоде первые пятна фитофтороза на листьях и стеблях картофеля могут появиться 10-25 июня. Обработки, начатые после образования очагов инфекции, менее эффективны. При поражении 10% листовой поверхности остановить развитие фитофтороза практически невозможно. Срок последней обработки (до уборки урожая) при применении фунгицидов – 20 дней.
Опрыскивание против фитофтороза целесообразно совместить с обработкой против колорадского жука. Сначала бак опрыскивателя заполняют наполовину водой, в которую первым добавляется один из препаратов для борьбы с колорадским жуком, а после перемешивания – средство для защиты от фитофтороза, после чего доливают емкость водой и рабочую жидкость хорошо перемешивают.
Для выявления колорадского жука необходимо регулярно обследовать посадки и при очажном его распространении проводить ручной сбор. При высокой численности жуков в фазе всходов и личинок в фазе бутонизации – цветения рекомендуется опрыскивание инсектицидами с нормами расхода согласно инструкции: апачи, арриво, алатар, децис профи, интавир, искра, калаш, кинмикс, конфидор, командор, танрек и др. Высокой эффективностью отличаются препараты нового поколения, которые подавляют размножение устойчивых популяций вредителя: актара, банкол, моспилан.
В июле-августе за 10-14 дней до уборки провести скашивание и удаление с участка картофельной ботвы. Это способствует ускорению созревания клубней и снижению заболеваемости их фитофторозом.
Уборка
На семена и для зимнего употребления картофель убирают, когда клубни легко отделяются от стеблевых побегов и имеют прочную кожуру. При уборке незрелых клубней с тонкой, шелушащейся кожурой они плохо хранятся. Уборку следует проводить в сухую погоду и заложить клубни на временное хранение на срок 3-4 недели, затем провести сортировку на семенной и продовольственный и тщательно перебрать. Задержка с уборкой после отмирания ботвы более 2-х недель может способствовать поражению их бактериальными болезнями, черной и серебристой паршой, фомозом.
Хранят картофель в погребах, подвалах, гаражных ямах и т.д. Он хорошо сохраняется при температуре 2-5°С.
Полезные советы
Сажать картофель лучше после обеда. Тогда клубень попадет в теплую почву и на 2-3 дня раньше даст всходы, пробудит больше спящих глазков, лучше разовьет корневую систему.
Элитный семенной картофель – не роскошь, а необходимость. Картофель склонен к вырождению и накапливанию заболеваний. Для получения высоких урожаев семенной материал нужно обновлять каждые 3-4 года, максимум – 5 лет, покупая элитные клубни.
Картофельные рядки лучше всего располагать в направлении с севера на юг. В этом случае можно рассчитывать на более высокий урожай, т.к. кусты освещаются более равномерно, чем при восточно-западном направлении.
При посадке хорошо обвалять картофельные клубни в золе. Есть мнение, что зола препятствует поеданию посаженных клубней личинками майского хруща, проволочником и грызунами.
Выкопанные клубни не должны оставаться под солнцем, на ветру более 30-40 минут, т.к. это может привести к их загниванию во время хранения.
Семенные клубни, чтобы лучше хранились и их не повреждали мыши, после копки в течение 2-3 дней можно озеленить на открытом месте.
Картофель, который будет использоваться на еду, надо сразу после копки перенести в темное место, т.к. пребывание клубней в течение двух часов на прямом солнечном свету увеличивает содержание в них соланина в два раза, хотя внешне клубни не меняются и позеленеть не успевают.
Кстати
Родина картофеля – Южная Америка. Для Европы первыми его открыли испанцы, обнаружившие «корни хорошего вкуса…». Искали золото – нашли картофель, совершив тем самым великое ботаническое открытие. В Россию картофель завез Петр 1 в конце 17 века.
Клубни картофеля содержат крахмал, сахар, белки, витамины С, В1, В2, РР, а также минеральные соли железа, калия, кальция, йода, серы и др. Картофель необходим людям при гастритах, язвенной болезни, малокровии.
Автор: Марина Вусатюк