Традиция благословлять молодых «хлебом-солью» уходит корнями в глубину веков. Когда-то свадебный хлеб делили в конце праздничного застолья. Поручалось это «старосте» или «старшему дружке». Главные куски доставались жениху и невесте, затем свою порцию получали родители и близкие родственники. В низ каравая при запекании клали монеты. Эту часть – корочку - получали музыканты, а все, что осталось - детям и подросткам, которые не участвовали в свадьбе.
Получая кусочек каравая, гости дарили молодым деньги, утварь или любой другой подарок, который пригодится в совместной жизни.
Традиция встречать молодых караваем утвердилась в России только 19 веке. В течение прошедших веков в этой традиции менялись нюансы и акценты.
Имел свою традицию и сам процесс выпекания свадебного хлеба. Поскольку каравай - символ будущего семейного счастья, то выпекали его только умелые и уважаемые женщины, а руководили процессом крестная мать жениха или невесты.
Традиции и приметы
- Каравай необходимо беречь от недоброго глаза. Поэтому каравай покрывается красивым свадебным рушником.
- Деление каравая – духовный обряд, поэтому его проводят родители.
- Каравай нужно разделить между всеми участниками свадьбы.
- Полученный на свадебном торжестве кусочек каравая следует принести домой и разделить между членами семьи, которые не присутствовали на свадьбе.
