Существует несколько видов выездного ресторанного обслуживания.
Выездной ресторан, или кейтеринг, – это когда не заказчик едет в ресторан, а приезжает ресторан к заказчику. Удобство заключается в том, что организовать банкет можно где угодно, и по уровню обслуживания разницы не будет. Обычно выездное обслуживание включает в себя обслуживание большого количества людей за короткий промежуток времени. Также ресторан может предложить эксклюзивные предложения по организации выездного обслуживания. Банкет может быть организован как в помещении клиента, так и в любых арендованных помещениях или на природе. Например, клиент арендует помещение, а готовит и обслуживает - выездной ресторан. А организованному выезду на природу не сможет помешать даже непогода, так как для таких случаев всегда предусмотрены тенты и палатки, а для жарких дней – холодильники, чтобы можно было утолить жажду. Выездной кейтеринг обладает массой преимуществ, потому как при его содействии можно организовать:
- новогодние празднества;
- корпоративные вечеринки;
- выпускные вечера;
- юбилеи;
- свадьбы;
- дни рождения и прочие торжества, независимо от времени и места.
Заказав выездной кейтеринг, Вы приобретаете все: официантов, барменов, менеджеров, поваров и полный комплект мебели, посуды и необходимого оборудования. Данная услуга чрезвычайно разнообразна: банкет, фуршет, шведский стол, барбекю, коктейль-бар, кофе-брейк.
Что же такое кофе-брейк?
В переводе с английского это недолгий перерыв на кофе, эдакий мини-фуршет во время затяжных мероприятий. Обычай такого перерыва пришел к нам из Запада. Время проведения вкусного перерыва - от 15 минут до получаса, во время которого предлагаются:
- горячий кофе, чай;
- соки и другие безалкогольные напитки;
- бутерброды, канапе;
- тосты и фрукты.
Алкоголь обычно не предлагается, хотя бывают и исключения. Тогда столы сервируют стопками, фужерами и рюмками, а присутствие горячих закусок в таком случае обязательно. Цель кофе-брейка – легкий перекус, поэтому стулья не ставятся. Приглашенные едят стоя и выбирают себе напитки и закуски самостоятельно.
Непременно воспользуйтесь организацией кофе-брейка без посредников, и выездное обслуживание пройдет на высочайшем уровне. Ведь профессионалы детально продумают Ваше событие, которое станет эксклюзивным и незабываемым. Деловой мир полон правил и этикетов. Совет директоров или прием иностранной делегации нельзя себе представить без правильного кофе-брейка. Поэтому о том, чтобы заказать банкеты выездные, нужно позаботиться заранее.
