Грибы: не покупайте на улице и не доверяйте книгам! Дождливый август манит грибников в лес, а горожан, игнорирующих резиновые сапоги и корзинки – к ящикам-прилавкам с подберезовиками и белыми. Прежде чем срезать или купить гриб – вспомните эту публикацию.
Съедобное-несъедобное
Из несъедобных грибов смертельно ядовита только бледная поганка. Ее несложно спутать с сыроежкой или шампиньоном. Отличительные признаки поганки: зеленоватая шляпка, «кружевная юбочка» на ножке, белые, иногда с зеленцой, пластинки, белая мякоть на изломе. Симптомы отравления – сильные, схватками, боли в животе, частый понос, непрерывная рвота, жажда, головная боль, слабость, холодный пот, – проявляются спустя 8 – 12 часов после трапезы.
Мухомор – также угроза неопытных грибников. Далеко не всегда этот гриб как на рисунке – красный с белым. Шляпка может быть буроватой, сероватой, зеленоватой. Через полтора-два часа после употребления такой «сыроежки» гарантированы тошнота, рвота, потение и слабость, а также нарушение сознания.
Сморчки и строчки вроде бы съедобны, но – лучше не рисковать. В них имеется яд – гельвелловая кислота, губительная для селезенки.
Ни в коем случае не покупайте грибы на улице. Вы ведь не знаете, откуда на самом деле товар – из чистенького леса, как вас уверяют, или с обочины дороги, могильника, полянки рядом со складом ядохимикатов.
– А абсолютно любой гриб прекрасно аккумулирует радионуклиды и соли тяжелых металлов, – говорит главный врач центра гигиены и эпидемиологии в Псковской области Сергей Никифоров. – Ни один частник свой товар в нашу лабораторию не приносил. Следовательно, все, что продается на улице, может оказаться губительным для здоровья. Кроме того, есть риск купить ядовитые грибы. С другой стороны, вся магазинная продукция проходит проверки – на этот счет можете не беспокоиться.
Арбузы: «расчлененка» опасна! Ежегодно на прилавках появляются ярко-красные доли спелых арбузов. Предупреждаем в очередной раз – не покупайте, опасно!
– Пленка, возможно, спасает от внешних загрязнений, но нарушение целостности запускает процесс распространения болезнетворных бактерий в мякоти арбуза, – предупреждает Сергей Никифоров. – Стафилококк, кишечная палочка запросто могут появиться и в арбузе, и у неосмотрительных покупателей. Даже если вы купили целый арбуз – дома как следует вымойте его в теплой проточной воде.
– Как проявляются симптомы отравления?
– Все зависит от дозы употребленного некачественного продукта. Общие симптомы – тошнота, рвота, понос. Стафилококк может дать знать о себе уже через несколько часов, дизентерия, сальмонеллез проявляются в недельный период, ядохимикаты и нитраты способны бессимптомно накапливаться в организме месяцами – до поры до времени незаметно разрушать печень и почки.
Клещи: энцефалит реален С весны до 31 июля 13 жителей области заболели клещевым энцефалитом (восемь псковичей, трое жителей Псковского района, по одному – в Островском и Струго-Красненском районах). В прошлом году клещи заразили опасным вирусом только четверых.
Покусанных, по информации центра гигиены и эпидемиологии, уже больше трех тысяч. Из общего числа обратившихся сдали на анализ клеща или кровь 507 человек. В лаборатории центра исследовали 350 клещей, снятых с людей: вирус клещевого энцефалита выявили в клещах из Островского района (в лесном массиве озера Гороховое, деревни Покаты, Остров-3), в Псковском районе: садоводческое товарищество «Милевка», Череха, деревня Бабаево, и в Печорском районе – остров Крупп.
Места клещевого оживления – псковские леса вокруг дач Кебь, Черняковицы, Яблонец, Торошинка, Псковитянка. «Вампиры» караулят и в городской черте – на улицах Звездной, Труда, Инженерной, Алтаева, у Гремячей башни, в Крестовском, Кисловском и Черехинском лесах.
