Как предупредить развитие недугов? На вопросы родителей и «Псковской правды» отвечает заведующая отделением дневного стационара Псковской городской больницы №2 Людмила Чернуха.
Осторожнее с фруктовым соком
– Родители озабочены тем, чтобы их дети правильно питались в школах. Как налажен процесс питания в учебных заведениях с точки зрения специалиста?
– Гораздо лучше, чем раньше. Двухразовый прием пищи в школе – обязательный горячий завтрак и дополнительный, булочка с чаем – это правильно.
– Что должно входить в рацион школьника?
– Каши, супы, мясо, рыба, свежие фрукты и овощи. Нельзя заменять правильную еду сухариками, чипсами и различными газированными напитками. Что касается качества употребляемых продуктов – желательно есть домашнюю еду, горячую, не всухомятку, чтобы это не были перекусы.
– Часто с утра дети отказываются завтракать. Можно ли идти на поводу у ребенка?
– Школьник обязательно должен завтракать дома, особенно если он занимается в первую смену. Никогда не отправляйте ребенка утром голодным. Это плохо для пищеварительной системы. Если ученик поел дома, затем два раза в школе, потом пообедал и поужинал вместе с семьей – получается
пятиразовое питание – как раз то, что нужно.
По возможности, к этому и надо стремиться. Если у школьника не очень хороший аппетит, его следует кормить небольшими порциями, но регулярно. Потому что режим питания даже важнее, чем диета.
– Некоторые диетологи советуют начинать день с соков и фруктов, другие настаивают на белковой пище (яйца, творог). Что вы об этом скажете?
– Против белковой пищи никаких возражений нет. Можно съесть яйцо всмятку, паровой омлет, творог, бутерброд с неострым сыром. Фруктовые соки и свежие фрукты употреблять на завтрак можно не всем. Это зависит от уровня кислотности желудка. Человеку с высоким уровнем кислотности нужно нейтрализовать высокую концентрацию соляной кислоты. А фруктовые соки, особенно кислые цитрусовые, особенно свежевыжатые, вызывают стимуляцию, сокогонное действие. Не всегда с утра это хорошо и полезно.
– А суп есть обязательно?
– Народы, проживающие на разных территориях земного шара, традиционно сформировали и из поколения в поколение передают особенности ферментных систем, особенности пищеварения, которые обеспечивают нормальную работу организма. Не все страны употребляют суп, но в России сложилось так, что для наших людей очень правильно в обед есть первое блюдо. А с утра наиболее полезный и физиологичный продукт – это каша. Как бы ни звучало банально и грустно – утром каша, в обед суп, но, тем не менее, это наиболее полезная пища, которая обеспечивает нормальное функционирование желудочно-кишечного тракта в первую половину дня.
Не пропустите язву!
– Какое заболевание наиболее часто встречается среди школьников в наше время?
– Обычно это воспалительные заболевания верхних отделов желудочно-кишечного тракта, к которым относятся: хронические гастриты, гастродоудениты и, к сожалению, язвенная болезнь.
– Какие признаки у этих недомоганий, с чем вообще нужно обращаться к гастроэнтерологу?
– Однозначных признаков заболевания нет. Боли в животе могут беспокоить и при других проблемах. Я бы посоветовала при наличии у ребенка каких-либо жалоб: вздутия, боли, изжоги, тошноты, отрыжки, проблем со стулом, особенно повторяющихся, периодических, которые ребенок предъявляет изо дня в день, обследоваться, обратиться в поликлинику к гастроэнтерологу. И решить вопрос о необходимости обследования в стационаре. Бывают серьезные заболевания, которые протекают бессимптомно – например, язвенная болезнь у подростков, особенно юношей. Это называется «немое течение». Выявляются такие проблемы только тогда, когда возникает осложнение, кровотечение или другая острая хирургическая ситуация. Начинаешь спрашивать, что было раньше – какие-то неотчетливые жалобы были. Поэтому если что-то непонятно в состоянии ребенка, родителям стоит обратить на это внимание и обследовать его вовремя, особенно мальчишек подросткового возраста.
– Скажите, только ли от питания зависит состояние пищеварительной системы ребенка?
– Конечно, нет. Считается, что на здоровье человека приблизительно на 10% оказывают влияние факторы внешней среды – режим жизни, образ питания, занятия спортом. Это нагрузки физические, эмоциональные, психические. А на 80% уровень здоровья зависит от наследственности. Если есть склонность к заболеваниям желудочно-кишечного тракта – к этому надо отнестись серьезно. Особенно, если при плохой наследственности у ребенка есть жалобы. А если выставлен диагноз, то предельно осторожным нужно быть и с режимом. Недостаточный сон приводит к снижению общего иммунного состояния организма. На состояние иммунитета влияют многие факторы: хроническая усталость, недосыпание, школьные стрессы. Если есть возможность уменьшить внешние влияния, это очень хорошо.
– Слышала, что здоровье пищеварительной системы взаимосвязано с состоянием позвоночника. Так ли это?
– Да, абсолютно так. Состояние позвоночника влияет на состояние всех органов, к которым идут нервные окончания от соответствующего его сегмента. Иногда бывают боли в животе, которые спровоцированы проблемой не желудочно-кишечного тракта, а позвоночника. Например, поражение грудного отдела может вызывать боли, имитирующие заболевание пищевода или желудка. Есть такое выражение: когда болит все в организме, надо обязательно обследовать позвоночник. И как правило, там можно найти причину этого неприятного состояния.
Советы родителям
– Ни в коем случае не кормите чадо насильно.
– Расширяя рацион, сохраняйте любимые ребенком
блюда, но при этом систематически приучайте
к правильной пище.
– Поскольку пищевые предпочтения формируются уже
в грудном возрасте, нужно с ранних лет давать ребенку
малосоленую пищу, много овощей и мало сладостей.
– Постарайтесь, чтобы дети не ели наспех, жадно,
в неудобной позе. Но и не затягивайте время за столом.
Длительность обеда не должна превышать 25-30 минут,
завтрак и ужин должны занимать не более 20 минут.
– Категорически противопоказан прием пищи перед
телевизором, под музыкальное сопровождение –
со сказками или песенками.
– Практически все нетрадиционные диеты
(раздельное питание, голодание, вегетарианство)
вредны для растущего организма.
К гастроэнтерологу стоит обратиться, если:
– у ребенка плохой аппетит, периодические боли
и покалывания в животе;
– отрыжка, изжога, неустойчивый стул;
– тяжесть после приема пищи, чувство переполненного
желудка;
– повышенный или пониженный вес;
– синдром рвоты и срыгивания;
– нежелание двигаться или работать после приема пищи;
– метеоризм.
В следующем выпуске «Псковская правда – Вече» – советы и предостережения для тех, кто хочет похудеть.
Автор: Анастасия Панова