«Нужно приносить чашку. Не нужно приносить деньги». Такое уточнение для гостей первого чаепития в Довмонтовом городе было размещено на опубликованной в Сети афише. Необычное для нашего города мероприятие прошло в минувшую субботу. И судя по отзывам, первый опыт оказался весьма удачным. О том, откуда появилась идея напоить горожан чаем и станут ли чаепития в стенах Псковского кремля новой городской традицией, «Псковская правда» решила узнать у инициатора мероприятия – известного чайного эксперта Дениса Шумакова.– Денис, как появилась идея угостить всех чаем?
– Открытые городские чаепития практикуют многие люди, которые чаем занимаются. Лично мне пришло в голову организовать такое мероприятие после того, как я посмотрел, как ребята в Риге работают.
Все проходит достаточно просто: рижане так делают, во Вьетнаме коллеги так делают, в Чехии, по всему белому свету. Люди просто выходят в город, делают чайный столик – на газоне, в парке, и просто готовят там чай. А другие идут мимо и угощаются.
Причем о таких чаепитиях даже заранее не объявляют. У человека, который поит людей чаем, есть запас посуды, и этим запасом можно воспользоваться. Но мы решили предложить людям приходить со своими чашками. Во-первых, потому что Довмонтов город – это место, не подразумевающее того, что люди будут постоянно мимо идти. И у нас была возможность их туда пригласить. Ну и, во-вторых, когда люди со своими чашками приходят, это как-то гигиеничней...
.jpg)
– На афише чаепития значился Псковский музей-заповедник. Легко ли было с музеем договориться о проведении мероприятия на территории Довмонтова города?
– Очень легко. В прошлые выходные я по Довмонтову городу походил, решил, что чайный стол удобнее будет делать на фундаментах. Во вторник я связался с музеем, и в среду уже музей дал добро. Единственно, они попросили на фундаментах церквей не пить чай. Нас это вполне устраивало, потому что три фундамента около стены: «Поповская изба», караульное помещение, еще какая-то пристройка – отлично подходили. Мы туда встали и там работали.
– Как прошло первое чаепитие?
– Погода была отличная. Мы начали в час, закончили в четыре. Если бы вода не кончилась, мы бы, наверное, еще постояли… Чай готовили на газовых плитках. Изначально была идея самовар использовать, но там все-таки много дерева рядом, мы побоялись.
– Много было гостей на площадке?
– Может, 30-50 человек прошло за все время. На самом деле, людей считать времени не было. Чашки считать – тоже времени не было. Считался расход воды. По нему можно точно сказать: мы выпили примерно 50 литров.
– Стоя чай пили?
– Чай – это же для себя. Это не церемония. В основном стояли, потому что ближе к «раздаче» было. Но можно было и посидеть: и на травке, и на самих фундаментах.
– Чай был ваш?
– Да, чай из моих запасов. Плюс были коллеги из чайного магазина, они угощали своим. И некоторые из гостей тоже со своим чаем пришли. То есть как бы складчина.
– А сорта чая какие были?
– Всякие: и черный, и зеленый, и белый, и пуэр. Практически все виды чая, кроме желтого, там побывали. Было классно, что люди пришли, и что они вписались в участие. Ничего бы этого не получилось, если бы народ не принес всякие «вкусняшки». Чаепитие в нашей традиции должно быть с закуской. То есть когда ты «гольем» чай хлещешь, это может и романтично, и «по-китайски». Но в принципе, если на чайном столе нет еды, это неинтересно. И люди принесли кексы, печенье, шоколад, пастилу… Стол богатый был. Многие сами испекли, принесли, сделали праздник «на пустом месте». Это было воодушевляющее!
– Можете описать портрет гостя чаепития – любителя чая?
– Портрет любителя чая – это как «портрет носителя штанов». Чай – это же массовый напиток, это стандартный элемент потребительской культуры. У него нет какого-то ценза на вхождение. Если, например, составить портрет водителей Роллс-Ройсов можно, их не много. То чай любой человек пьет. И какой-то точный портрет специфический, псковский, составить, наверное, нельзя.
– Традицию городских чаепитий будете продолжать?
– Не знаю. Тут должен быть большой элемент спонтанности. Что-то планировать, во-первых, довольно сложно, потому что и работы много, и все остальное. Но когда есть возможность, можно за три дня собрать людей, договориться с музеем. Грубо говоря, когда мне следующий раз «вожжа под хвост попадет», сложатся ли обстоятельства, будет ли погода, интересно ли это будет людям – сейчас загадывать сложно. Тем более все-таки это довольно затратное – не в материальном плане, а в организационном – мероприятие. Сейчас я отдохнул. Чтобы на следующий раз решиться, нужно, чтобы прошло какое-то время. В принципе, мне понравилось и я бы этот формат хотел повторять.
Автор фото – Любовь Волкова
Автор: Светлана Синцова
