Андрей Филатов: Еще год назад не было понятия псковской кухни – сейчас о ней говорят
В Пскове подвели итоги форума гастрономического туризма
18 апреля 2016 года, 12:15
По его словам, о псковской кухне говорят и даже появились различные направления.
- Для меня псковская кухня – это то, что меня окружает. Я помню самобытную кухню, которая была в деревне. Квашеная капуста, сделанная по особому рецепту, топлены в печи сливки и ряженка. Это продукт был псковский, потому что все выросло здесь. Было много грибов, капусты, ягод. Рыба была постоянно на столе. Надо вернуться к этому и начать изучать, - сказал Андрей Филатов.
Другие новости:
«Псковская правда. Электронная версия газеты». Учредители: Правительство Псковской области; Законодательное Собрание Псковской области; АНО ИД «МЕДИАЦЕНТР 60».
Регистрационный номер ЭЛ № ФС 77 - 82069 от 18.10.2021 выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций.
Для детей старше 12 лет.
© Исключительные права на материалы, размещённые на интернет-сайте www.pravdapskov.ru в соответствии с законодательством Российской Федерации об охране результатов интеллектуальной деятельности принадлежат АНО ИД «МЕДИАЦЕНТР 60» и не подлежат использованию другими лицами в любой форме без письменного разрешения правообладателя. Приобретение авторских прав: i.fedorova@mh-pskov.ru. (8112) 500-136.