В Псковской области единой концепции для гастрономического туризма нет, но есть различные направления. Об этом сообщила директор Псковского филиала Российской международной академии туризма Ольга Козырева на пресс-конференции в пресс-центре Псковской правды, посвященной Форуму гастрономического туризма, который пройдет в Пскове 14 апреля. 
Ольга Козырева.
По словам Ольга Козыревой, в Псков не едут, как в Чехию, чтобы например попить пива. «Единой концепции для гастрономического туризма нет, но есть такие направления, как монастырская еда, рыбацкая и т.д. В прошлом году ресторан «Алтун» выступил с шикарной программой дворянской кухни», - сообщила она, добавив, что в регионе развивается такое направление, как экологический туризм.
Первый заместитель председателя комитета по культуре Владислава Вишневская отметила, что гастрономический туризм - одно из перспективных направлений для развития туризма. «Это направление показывает высокие результаты заинтересованности простых потребителей. И мы решили, что пришло время проводить целый форум», - сказала она. По ее словам, была проведена «инвентаризация» предприятий общепита, затем организаторы мероприятия изучили другие успешные проекты по данному направлению.
Владислава Вишневская.
Также в ходе пресс-конференции было отмечено, что гастрономический туризм – новое направление для России. «Первый форум по гастрономическому туризму был за год до нас в Новгороде. Но он был презентационный. Мы ставим задачу не превратить форум в череду презентаций. Мы хотим, чтобы из года в год он помогал формировать концепцию гастрономического туризма. Также мы хоти понять особенности псковской кухни и ее историю», - сообщила модератор форума Ольга Банникова.
Ольга Банникова.
Читайте также
Владислава Вишневская: Сервис – это люди, причем, не только профессионалы, но и местные жители.
