Как сделать блины более полезными для здоровья и менее калорийными, рассказала врач-гастроэнтеролог первой категории, диетолог и психолог пищевого поведения Нурия Дианова. Об этом сообщает газета «Известия».
Общество
Гастроэнтеролог рассказал, как сделать блины полезнее
13 февраля 2026 года, 09:45
Фото редакции
Эксперт отметила, что структуру блюда можно изменить за счет корректировки рецепта. Молоко, в частности, рекомендуется заметить растительными альтернативами для снижения содержания насыщенных жиров.
Также Нурия Дианова советует пересмотреть выбор муки: пшеничную высшего сорта можно частично заменить нутовой, ржаной или цельнозерновой. Добавление 20% такой муки повысит содержание растительного белка и сделает блины питательнее.
Врач не рекомендует смазывать блины сливочным маслом из-за избытка жирных кислот. Начинку лучше не делать из слишком сладких вариантов. Выбор нужно отдать более полезным – тыквенному урбечу, арахисовой пасте, греческому йогурту.
Другие новости:
Комментарии
✕
No comments
«Псковская правда. Электронная версия газеты». Учредители: Правительство Псковской области; Законодательное Собрание Псковской области; АНО ИД «МЕДИАЦЕНТР 60».
Регистрационный номер ЭЛ № ФС 77 - 82069 от 18.10.2021 выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций.
Для детей старше 12 лет.
© Исключительные права на материалы, размещённые на интернет-сайте www.pravdapskov.ru в соответствии с законодательством Российской Федерации об охране результатов интеллектуальной деятельности принадлежат АНО ИД «МЕДИАЦЕНТР 60» и не подлежат использованию другими лицами в любой форме без письменного разрешения правообладателя. Приобретение авторских прав: i.fedorova@mh-pskov.ru. (8112) 500-136.