Микробную трансглютаминазу, также называемую «мясным клеем», обнаружили в продукции Великолукского мясокомбината. Об этом заявляет компания Росконтроль.
Общество
Росконтроль: Опасный «мясной клей» нашли в колбасе и сардельках от Великолукского мясокомбината
17 сентября 2025 года, 16:27
Фото: Дарья Хваткова
Применение вещества в пищевых продуктах запрещено в странах ЕАЭС. Его обнаружили в говяжьих и свиных сардельках, докторской колбасе и финском сервелате.
Отмечается, что производителю вынесли официальное предостережение контрольные органы.
Сам Великолукский мясокомбинат утверждает, что не закупает «мясной клей» и не использует его в производстве, а независимые лабораторные проверки показали отрицательные результаты.
Микробная трансглютаминаза может быть связана с неврологическими патологиями вроде болезни Альцгеймера и Паркинсона, нарушать барьерную функцию кишечника, провоцировать аутоиммунные реакции, повышает риск онкологических заболеваний.
Ранее «мясной клей» находили в детских сосисках Великолукского мясокомбината
Другие новости:
Комментарии
✕
No comments
«Псковская правда. Электронная версия газеты». Учредители: Правительство Псковской области; Законодательное Собрание Псковской области; АНО ИД «МЕДИАЦЕНТР 60».
Регистрационный номер ЭЛ № ФС 77 - 82069 от 18.10.2021 выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций.
Для детей старше 12 лет.
© Исключительные права на материалы, размещённые на интернет-сайте www.pravdapskov.ru в соответствии с законодательством Российской Федерации об охране результатов интеллектуальной деятельности принадлежат АНО ИД «МЕДИАЦЕНТР 60» и не подлежат использованию другими лицами в любой форме без письменного разрешения правообладателя. Приобретение авторских прав: i.fedorova@mh-pskov.ru. (8112) 500-136.