Пить, но кипятить
Выражение «Мы - то, что мы пьем» претендует на самое актуальное для жителей Пскова и области. Не секрет, что качество воды из крана уже давно оставляет желать лучшего. А вот что делать с этой проблемой, знают далеко не все.
По данным Центра гигиены и эпидемиологии в Псковской области, за прошлый год было сделано около 9 тысяч исследований воды, из них около тысячи - в Пскове. Результаты вроде бы и не критичные, но и утешающими их назвать трудно: около 25% всей воды в регионе не отвечает требованиям по химическим показателям, около 6% - по бактериологическим.
- Наиболее тревожная ситуация складывается в Пскове, - отметил главный врач Центра Сергей Никифоров. - Здесь сложное положение: около 6% воды получило «неуд» по бактериологии, около 50% воды не отвечает стандартам по химическим требованиям.
Сергей Никифоров подчеркивает: данные не означают, что вся вода из-под крана небезопасна. Но меры предосторожности необходимы. Посуду Сергей Никифоров советует обдавать кипяченой водой, а воду в чайнике после закипания стоит подержать на огне еще секунд 30 - вирусы, обитающие в водопроводной воде, очень устойчивы.
Данные правила не касаются минеральной воды. Очень многие в погоне за здоровьем начинают кипятить всю воду подряд, что в корне неверно.
- Минеральная вода предназначена только для лечения! - напоминает Сергей Никифоров. - И вообще, без указаний и рекомендаций доктора я не советую увлекаться данным продуктом.
При покупке бутилированной воды главврач также рекомендует проявить внимательность. Под данным Центра гигиены и эпидемиологии, далеко не все организации, занимающиеся выпуском бутилированной воды, соблюдают требования и предписания.
- Роспотребнадзор в прошлом году наложил штрафов на общую сумму более100 тысяч рублей, - сообщил Сергей Никифоров. - Всего по региону выпуском воды занимаются около 10 компаний. На продукции тех компаний, что соблюдают все требования, стоит наша этикетка «Производственный контроль проводит Центр гигиены и эпидемиологии в Псковской области». Это означает, что каждая партия выпускаемой воды проверена нашим Центром и соответствует санитарным правилам.
Любителям отправиться на родник главврач в очередной раз напоминает: кишечные инфекции - это первое, что приносит плохо очищенная вода.
- Родники - это источники, которые не контролируются, - сообщил Сергей Никифоров. - Когда-то мы проводили исследование всех святых источников. Так вот, результаты совсем неутешительные. Эту воду нельзя употреблять. А если вы все равно решили испить этой воды - хотя бы прокипятите ее.
Например, в пос. Родина несколько лет назад в такой воде были обнаружены возбудители брюшного тифа.
Не родник, бутылка!
Компания «Макс Фуд» одна из первых стала заниматься добычей воды из артезианских скважин. Производство расположено в Острове - ежедневно на производстве добывается около 140 кубов вкуснейшей воды.
- Вода, которую мы выпускаем, уникальна своим качеством, - рассказывает директор ЗАО «ТД «Макс Фуд» Александр Трусов. - По химическому составу она относится к высшей категории. Фасованная питьевая вода выпускается по другим нормативам СанПиН, чем питьевая вода из централизованных источников «Горводоканала». Некоторые показатели разнятся в сотни раз.
Александр Трусов делает упор на разницу в воде первой категории и высшей. Первая - это безопасная вода, которая не имеет вредных веществ. Вода высшей категории оптимальна по качеству и содержанию биологически необходимых макро- и микроэлементов, а также рекомендована для приготовления детского питания (при искусственном вскармливании детей).
Тем же, кто попытается сэкономить на воде, директор компании «ТД «Макс Фуд» советует:
- Средняя семья из 3 человек пьет от 3 до 5 бутылок (19 литров), - проводит нехитрые подсчеты Александр Трусов, - в месяц это выходит от 300 до 500 рублей. Курс приема горного кальция, необходимого для полноценного роста и укрепления костей, зубов, ногтей, стоит в разы дороже.
Заказывать лучше воду высшей категории. Кстати, обратите внимание: при кипячении вода высшей категории дает осадок, что является нормой для продукта.
По признанию Александра Трусова, работать на производстве воды тяжело: влажность и сырость подрывают иммунитет. Однако сотрудники компании болеют меньше всех - из-за регулярного потребления полезной воды.
- В августе прошлого года наша компания, единственная, кто получил экспертное заключение о соответствии СанПиН высшей категории и может использоваться в питании детей и подростков в организованных коллективах, - говорит Александр Трусов. - Все благодаря полноценному химическому составу, в котором строго определены ограничения по серебру, брому и фтору.
Любителям иностранной продукции Александр Трусов напомнил, что есть разница в санитарных нормах и правилах Европы Америки и России. Отечественная вода больше подходит для восприятия нашим организмом.
Фильтруем с умом
Торговая сеть «Аркада», представляющая на псковском рынке компанию «Гейзер», совсем недавно обнародовала свой новый фильтр «Арагон Био». Устройство содержит в себе новый минерал, который прошел необходимые согласования и клинические испытания. Благодаря 3-ступенчатой системе очистки, фильтр «Арагон Био» позволяет убрать из воды тяжелые вещества на 90%, а вирусы (такие как гепатит и другие неприятные инфекции) - на все 100%.
Все это фильтр делает без кипячения: вода очищается и сохраняет полезные вещества.
- Наш новый фильтр состоит из 3 картриджей, - рассказывает представитель компании Александр Прощалыкин. - Первый очищает воду от песка, второй - от железа и вируса. И наконец, финальная стадия - угольный, он придает воде ту самую вкусность и полезность. Фильтр «Арагон Био» насыщен солями кальция, поэтому все соли жесткости остаются в очищаемой воде. Такие фильтры комплектуются также дозаторами минеральных солей «В», которые обогащают отфильтрованную воду необходимыми организму солями кальция и магния.
Пропускаемая способность фильтра - 8-11 литров в минуту. Средний срок службы - около года. По словам Александра Прощалыкина, семья из 4 человек в среднем расходует около 8-9 литров в день.
- Заметили пленку на воде - промыли фильтр лимонной кислотой или поменяли картриджи, - говорит Александр Прощалыкин. - Очень важен тот факт, что фильтр является только вашим, в него никто не залезет и ничего не добавит, он эстетично смотрится, а окончательная стоимость выходит около 15 копеек за литр воды.
Александр Прощалыкин также отметил особый подход к каждой воде. Так, в Псковской области вода средней жесткости, поэтому при покупке фильтра обязательно это учитывайте.
Главное - это выбор
Однозначного мнения, что все-таки лучше: фильтр или фасованная вода, - наши эксперты так и не получили. И то, и другое имеет свои преимущества и достоинства. Одно ясно: пока в Пскове не появится нормальная система водозабора, нам всем стоит очень внимательно относиться к жидкости, которую мы потребляем.
КСТАТИ
Небезопасная вода из родника: в пос. Родина несколько лет назад в такой воде были обнаружены возбудители брюшного тифа.
Номер скважины, напечатанный на этикетке, никак не влияет на вкусовые качества воды. Это всего лишь номер дырки в земле, говорят эксперты.
В области вода намного лучше, чем в Пскове. А все потому, что жителям региона доступны артезианские скважины, в отличие от населения областного центра.
Автор: Татьяна Злобинская