6 августа президент России подписал указ, запретивший ввозить в страну продукты питания из стран, которые ранее ввели против РФ санкции. Под эмбарго попали продукты из США, Канады, Австралии, ЕС, Норвегии, Японии. Запрет не затронул детское питание, алкоголь, консервы, растительное масло (в том числе и оливковое). Первый вздох после санкций: «Давно пора».
Мясом, сыром и картошкой Псковская область может накормить себя и своих соседей.
Разговоры об импортозамещении ведутся уже не первый год, теперь дело, как хочется всем нам верить, пойдет на лад. Аграрии говорят, что мгновенно наполнить полки магазинов своей едой будет невозможно – самый короткий сельскохозяйственный цикл длится минимум полгода, от момента посадки того же картофеля до сбора урожая. Говядина и свинина растут и того дольше.
Псковстат предоставил «Псковской правде» данные по количеству проживающих на территории региона и по объему произведенных нами продуктов питания. Мы соотнесли их с разработанными в 2010 году Институтом питания РАМН рекомендациями по нормам потребления продуктов и выяснили, сколько же человек тот или иной местный производитель обеспечивает едой.
* На 1 января 2014 года в Псковской области проживает 656 561 человек.
|
– Наверно, не будет в меню некоторых блюд, возможно, исчезнут стейки, норвежский лосось. Мы будем вынуждены предлагать альтернативы тех продуктов, которые отсутствуют. В любом случае все рестораторы будут сейчас думать о том, каким образом изменить меню. Будем перестраиваться, но это совсем не означает повышения цены. Я думаю, что если в Псковской области будут производить хорошее мясо, то почему бы и не продавать в рестораны собственную продукцию, а не привозить ее в заморозке из-за границы. Я надеюсь, что на территории Псковской области будут выращивать ангуса (говядина отменного качества. – Ред.) и появится мраморная говядина, ничем не хуже австралийской. Если рассматривать в долгосрочной перспективе, то, наверное, у российских производителей появится возможность быть более конкурентными. Потому что ранее государство меньше помогало фермерам, и сегодня у фермеров появляется реальная возможность прийти в торговые сети и продавать продукцию достаточно хорошего качества. Также у них появится возможность поставлять продукцию в рестораны. И это здорово. Любые санкции и ограничения – это плохо. Надо согласиться с тем, что порядка 40% российского рынка – это импорт.
|
– В сельском хозяйстве требуется не один год, чтобы наладить выпуск продуктов. Непонятно, что будет через год, когда санкции снимут. Не все так просто, кое-какие компоненты для наших комбикормов импортные (Минсельхоз уже дал разъяснение о том, что корма для животных санкции не коснутся. – Ред.). Любое ограничение – не есть хорошо, рынок должен развиваться по законам свободной конкуренции. Хотя молочники, например, могут только порадоваться, у них ситуация из-за импорта была сложная. К новому году станет понятно, куда мы движемся.
Галина Вороненкова, заместитель руководителя картофелеводческого хозяйства, Печоры:
– Наше хозяйство уже много лет высевает по 200 га картофеля. Продаем его в псковские рестораны, торговые сети, постоянные покупатели приезжают к нам сами. Пусто на прилавках не будет. Другое дело, если Европа перестанет нам продавать сельхозтехнику и запчасти. Тогда нам не на чем будет эту картошку выращивать – вся техника у всех фермеров из Беларуси или ЕС. Россия уже год живет без картофеля из Евросоюза, ввозить его в страну запретили еще прошлым летом. Правда, в этом году цену на картофель валят белорусы. У них мало хранилищ, картошку надо продать сразу с поля. Мы с ними в одном рынке, но в разных государствах, что осложняет нам жизнь. У них другие дотации, другие государственные вливания в сельхозпроизводство. С другой стороны, без их картошки мы бы, наверно, не смогли.
Кстати
Вывозить из Европы (в том числе соседней Прибалтики) по-прежнему разрешено продукты питания для личного употребления. Так что палку колбасы или эстонский йогурт на границе никто отбирать не будет.За 5 лет в Псковской области выросло производство мяса и субпродуктов с 33 360 тонн до 63 073 тонн. Надои молока на одну корову повысились с 2657 кг в 2005 году до 4774 кг в 2013 году.
Автор: Юлия Шарипова
