Милые дамы, согласитесь, приятно, когда у плиты стоит мужчина. Поэтому мы очень рады представить сегодняшнего героя нашей кулинарной рубрики - Александра Федосовича Иволгу, пенсионера из поселка Полоное Порховского района.
Недавно супруга Александра Федосовича отмечала юбилей. И он решил порадовать ее и многочисленных гостей своим фирменным блюдом - тушеным кроликом с картошкой.
Итак, если вы решите вслед за Александром Федосовичем приготовить это блюдо, вам понадобится:
кроличья лапка
топленый жир
сметана
морковь
лук репчатый красный
соль
перец черный молотый
чеснок
картофель
Лапки кролика натереть солью, молотым черным перцем и толченым чесноком. Обжарить на сковороде. Добавить нашинкованный красный лук и нарезанную кусочками морковь, положить сметану, ненадолго оставить, потом добавить картофель крупными дольками и тушить до готовности.
