Когда мы первый раз идем в первый класс, думается, что этот момент — единственный в жизни. Оказывается, нет! В этом году я снова пошла в первый класс. Все было почти так же: белые банты, цветы, радостное волнение, много народу, длинные приветственные речи и долгожданный звон колокола.
 

Смузи

Когда мало времени, и нужно, чтобы ребенок наверняка остался сыт, смузи — это настоящая палочка-выручалочка. Просто, вкусно и, главное, питательно. А если еще вприкуску с любимым печеньем — то лучше и представить трудно!

Понадобятся: 150 мл молока, 100 г ягод (можно замороженных), 1 столовая ложка овсяных хлопьев, сахар по вкусу, фундук.

Орехи слегка обжарить, остудить и измельчить.


Овсяные хлопья прогреть на сковороде до легкого золотистого цвета и слегка растереть в ладонях.


В чашу для блендера влить молоко, всыпать ягоды и овсяные хлопья, взбить до появления воздушной пены.


Перелить в стакан, посыпать молотыми орехами.
 

Тыквенные оладьи

В нашей семье оладьи — это негласный компромисс между мамой и детьми, а точнее, между вкусным и полезным. Т.е. практически любой «невкусный» с точки зрения детей продукт можно превратить в весьма вкусные оладьи. К таким продуктам относятся кабачки, тыква, гречка или вчерашняя каша. Итак, легким движением руки тыква превращается...

Понадобятся: 200 г тыквы, стакан муки, ½ стакана молока, 2 столовые ложки лимонного сока, 2 яйца, 3 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки молотого миндаля, пряности (имбирь, мускатный орех, корица), соль.

Тыкву очистить, нарезать небольшими кубиками и сложить в кастрюлю.


Добавить лимонный сок, сахар и немного воды.


Сварить тыкву до мягкости, пюрировать блендером и остудить.


Яичные желтки отделить от белков. В глубокую миску сложить тыквенное пюре, желтки и молоко и взбить.


Затем всыпать муку, миндаль, пряности и соль, еще раз хорошо размешать. Отдельно взбить белки до устойчивой пены.


Аккуратно лопаткой вмешать белки в тесто и сразу испечь оладьи.


А с медом эти оладушки особенно хороши!

Рисовая каша с яблоком и брусникой

Если вы думаете, что каша — это бесформенная «размазня» на тарелке, то вы сильно заблуждаетесь. Каша — это настоящее лакомство! Нежная, воздушная и ароматная, она подарит вам не только долгое чувство сытости, но и доставит настоящее гастрономическое удовольствие. И, конечно же, каша — это самый правильный завтрак, причем не только для школьников. Разумеется, этот вариант не подходит для ситуации, когда времени, что называется, «в обрез». Хотя, если подготовить все с вечера, то утром у вас вообще не будет никаких хлопот с тем, чтобы накормить семью.

Понадобятся: 50 г риса, 1 крупное яблоко, небольшая горсть брусники, стакан сливочного масла, столовая ложка меда, стакан молока. ½ стакана жирных сливок, ванилин.

Рис промыть, сложить в кастрюлю, залить небольшим количеством воды (вода должна быть на 1 сантиметр выше уровня риса) и поставить на огонь.


Когда вода выкипит, влить горячее молоко и размешать. Яблоки очистить, нарезать небольшими тоненькими дольками.


Сложить в горшочек. Добавить бруснику и мед.


Сверху выложить кашу и поставить в разогретую до 150° духовку примерно на 1 час.


Время от времени в горшочек следует заглядывать и. следить, чтобы молоко не выкипело. В сливки добавить ваниль и слегка взбить. Смешать с готовой кашей и разложить по тарелкам.

Приятного аппетита!

Другие новости: