Это правило не может быть оспоримо по нескольким причинам:
1. При приготовлении напитка важно выдерживать определенную температуру воды. В автоматах эта температура установлена согласно мировым стандартам, а потому вы всегда будет довольны результатами.
2. При приготовлении напитка важно время. Чем дороже автомат, тем быстрее приготавливается кофе. Экономия времени – важная составляющая использования кофемашины на рабочем месте. Если у вас нет возможности приобрести дорогую модель, обратитесь к арендаторам. Аренда кофемашин – популярное предложение в столице.
3. При приготовлении напитка важна возможность разнообразить варианты приготовления. Привычный эспрессо заменяйте на капучино со взбитой молочной пенкой, готовьте латте. Кофемашины, имеющие в своем функционале механизмы для приготовления разных видов кофе, естественно, стоят дороже.
Но не цена должна быть главным критерием в выборе кофейной машины, а заварочный механизм. Именно он определяет, как будет эксплуатироваться машина, насколько долго будет приготавливаться кофе, каким способом очищать автомат и многое другое.
Заварочный механизм
Сам процесс приготовления кофе происходит в заварочном механизме. Обычно процесс выглядит так. Порция молотого кофе подается в из кофемолки, утрамбовывается в таблетированную форму, после чего под давлением через таблетку проходит кипяток. Тоненькой струйкой готовый крепкий кофе, в частности эсперссо, подается в чашку. Напиток готов, а таблетки, скопившиеся в механизме, необходимо периодически удалять.
Различают два типа заварочных механизмов, конструктивно отличающийся друг от друга:
• съемный;
• встроенный.
Отсек для заваривания кофе – сердце любой кофемашины. Важно, из какого материала изготовлена эта деталь, ведь именно в ней происходит приготовление самого напитка. Советуем обратить внимание на модели с керамическими жерновами. Такие заварочные механизмы - гарантия отсутствия привкуса в напитке, даже после многократного использования автомата.
Однако со временем очищать заварочный механизм все же необходимо, ни сколько для уборки ненужной горечи, сколько для надежной работы самого механизма и отсутствия поломок. Здесь следует упомянуть об удобстве очистки именно съемных механизмов, что гарантирует чистоту вкуса кофе в течение нескольких лет.
