Его участником может стать любой желающий, независимо от места жительства, возраста и прочих формальностей. Главное, чтобы человек умел отличить судака от леща и имел хотя бы элементарные навыки приготовления ухи. Ведь ему предоставят отдельный котел и предложат самому сварить фирменное рыбацкое блюдо. Впрочем, и это не главное. Если потребуется, на помощь придут местные рыбачки-консультанты - и рецепт подскажут, и варить уху по ходу дела научат, и в кулинарные тайны по секрету посвятят. Создание собственной команды из числа помощников-поварят только приветствуется. Ведь блюдо нужно не просто приготовить на конкурс, но и «заставить» местных и заезжих гурманов его отведать. А для этого придется его разрекламировать. Немалых творческих сил потребует презентация и собственного рецепта, и своей команды.
За лучшее приготовление ухи победитель получит главный приз - огромную керамическую рыбину. Поощрительные призы, ради интриги, держат в тайне.
На фестивале русской ухи будет масса других конкурсов - на лучший костюм, частушку, песню, фотографию. Детишкам предложат посоревноваться в ловле рыбы. Завершится праздник выступлением самодеятельных артистов, которые съедутся со всех прибрежных волостей.
