Политика   Экономика   Общество   Культура   Происшествия        

Общество

Приправа из борщевика

В Сибири из борщевика варят щи, на Кавказе делают пряности. И только у нас с ним борются не на жизнь, а насмерть

18 июля 2014 года, 10:00
Что делать с заразой – выясняла «Псковская правда».

–Там, где земля обрабатывается, борщевика нет. Он произрастает только на тех площадях (сельхозугодьях), которые пустуют. Так что борщевик можно назвать индикатором бесхозяйственности, – рассказывает директор регионального Россельхозцентра Юрий Бабахин.

– Все меры борьбы очень затратные. И работать с борщевиком надо в течение нескольких лет, – поясняет начальник отдела растениеводства и механизации главного государственного управления сельского хозяйства, ветеринарии и государственного технического надзора Псковской области Дмитрий Николаев.

Самый действенный способ – залить все химией, желательно пару раз за сезон. Химикаты нынче недешевы (на один гектар придется выложить около 20 тысяч рублей), да и семена растения могут взойти и через 15, и даже через 20 лет. Так что на окончательную очистку одного поля от сорняка потребуется не один год. Если точнее – около 5-10 лет. 

Если обработать гербицидами одну сторону дороги, а другую нет, рано или поздно борщевиком зарастут обе обочины.

– Сейчас районы находят деньги, но лишь на некоторые волости. К примеру, в этом году Бежаницкий район выделил средства на обработку 4 гектаров. В целом по области мы за сезон обработали около 50 гектаров.

Кстати, сейчас «удобрять» борщевик ядохимикатами уже поздно. Несмотря на дожди в первой половине лета, вовсю идет пора цветения, а значит, будут новые семена и новые всходы – следующей весной.
 

ВАЖНО

- Приступая к зачистке территории от борщевика, обязательно надевайте плотную одежду. Старайтесь, чтобы открытых участков тела не было вовсе. На руках должны быть резиновые перчатки, на глазах – очки. 

- Если непосредственного контакта с борщевиком избежать все же не удалось, нужно укрыть поверхность тела от солнечных лучей, так как борщевик приносит большой вред именно из-за фотохимических ожогов. Сок растения нужно как можно быстрее смыть, обильно промыв пораженный участок кожи водой с хозяйственным мылом, а затем и спиртосодержащей жидкостью (водкой, одеколоном, спиртом). 

- Если ожоги все-таки появились, пораженные места нужно обрабатывать уснинатом натрия в растворе пихтового бальзама. Также можно применять синтомицина линимент. В остальном уход как и при обычном ожоге.
 

СОВЕТЫ

Как избавиться от борщевика

1. Перепахать землю и тщательно прополоть (несколько раз за сезон). Засеять газонной травой, злаками или бобовыми. Густые всходы травы могут забить борщевик, главное – вовремя выкапывать появляющиеся растения и сеянцы.

2. Регулярно скашивать растения до начала цветения. Нужно помнить, что семена могут прорасти и через 12 лет. 

3. Сжечь на корню. Этот метод требует максимальной аккуратности, будьте осторожны.

4. Сделать солевую инъекцию. Крепкий раствор соли залить в трубчатый ствол через шприц. При необходимости повторить через 5-15 дней. Вода должна быть горячей! 

5. Обработать гербицидами. Чтобы ваш огород не превратился в выжженную пустыню, прислушайтесь к рекомендациям специалистов и внимательно прочитайте инструкцию по применению ядохимикатов.

6. Ранней весной, как только сойдет снег, надо накрыть участок с «борщевичной грядкой» толстой черной пленкой (не менее 100 мкм). Сверху пленку нужно прижать, чтобы всходы не смогли ее приподнять, и оставить так до следующего года. Под черную пленку не проникнет солнечный свет, она сильно нагревается, и поэтому все всходы борщевика должны погибнуть. Снять пленку можно не раньше июля будущего года.

ИНТЕРЕСНО

Листья борщевика, или, как его звали в древности, «борща», издавна ели на Руси. Из него варили щи, крошили в салат и добавляли в пироги. Гурманы выкапывали корни и сушили в качестве приправы, как имбирь или сельдерей. Правда, в пищу годится отнюдь не селекционный борщевик Сосновского, а его старший брат – исконно русский, местный вид «борщевик сибирский». Он совершенно не ядовит, с успехом используется как в кулинарии, так и в народной медицине. Молодые побеги растения съедобны в сыром, соленом и маринованном виде. Борщевик заготавливают на зиму, листья солят, как капусту, и просто сушат.
  Автор: Елена Ковалева

  Подпишись на нас в соцсетях

Другие новости:

Спасатели достали тело мужчины из реки в Пскове
Псковская бригада завершает работы по обновлению системы отопления в здании архива в херсонском поселке
В Пскове расширяют систему оповещения населения
Псковскую область накроет мокрый снег
Псковский суд обязал управляющую компанию снести незаконный шлагбаум в Борисовичах
Лазарева суббота: чудо воскрешения в преддверие Пасхи
В Псковской области зафиксировано 10 лесных пожаров на площади более 129 гектаров
Власти Абхазии прорабатывают запуск прямых авиарейсов из Сухума в Псков
Псковский врач-педиатр призвала родителей призвали не бояться тремора и акне у новорожденных