Ну разве что приготовить шикарный стол вместо плановой вышивки гладью. Именно так решили поступить девчонки из 7 «а» псковского естественно-математического лицея № 20. Они пригласили свою любимую учительницу технологии (именно так сейчас называется урок домоводства) Марину Викторовну Капитонову… позавтракать.
Алена Подачина и Оля Казакова испекли торт «Эсмеральда».
Оля узнала этот рецепт от своей подружки. Попробовала сама испечь торт дома. Всем понравилось.
Вам понадобится: два ванильных коржа (можно больше), одна банка сгущенки, 250 г сливочного масла, одна плитка темного шоколада, три столовые ложки сладкого чая.
Чтобы приготовить крем, нужно немного растопить масло и постепенно добавлять в него сгущенное молоко. Массу хорошо взбить. Натереть шоколад. Пропитать первый корж чаем, но так, чтобы он был лишь немного влажным, затем намазать кремом, накрыть вторым коржом, его тоже пропитать чаем, затем намазать кремом, сверху посыпать тертым шоколадом. Приятного аппетита!
Маша Докучаева, Таня Шахова и Диана Лебедева приготовили фруктовый салат и испекли шарлотку.
– Мы решили сделать этот салат, потому что сейчас весна и всем очень нужны витамины, – рассказали девчонки. – Фруктовый салат – не просто очень полезный десерт. Это может быть питательный завтрак, легкий ужин или замечательный полдник.
А приготовить его очень легко. Нужно взять одно яблоко, один банан, один апельсин (может быть и другой набор фруктов, на ваше усмотрение), порезать кубиками, залить йогуртом и перемешать.
Для шарлотки тоже нужно минимум продуктов, и готовится такой пирог в течение получаса. Правда, рецепт имеет несколько вариантов приготовления теста. Это может быть классический рецепт, где нужны только сахар, яйца, мука и яблоки. Многие любят готовить шарлотку на сметане, а кому-то нравится с кефиром. Вот рецепт шарлотки с яблоками. На полкило яблок возьмите стакан муки, стакан сахара и 5 яиц. Тесто замешивайте в следующей последовательности: блендером взбивайте яйца с сахаром, а уж потом добавляйте муку. В форму для кекса или глубокую сковороду, смазанную маслом, выложите ингредиенты: тесто, половина нарезанных яблок, тесто, вторая половина яблок, тесто. Духовку разогреть до 180 градусов и поставить туда пирог. Выпекайте шарлотку минут 30-40, при этом дверцу духового шкафа открывать не нужно.
Саша Голубкова, Диана Федорова, Настя Егорова и Оля Евсеева приготовили салат с горбушей.
Вам потребуется: по одной банке консервированной горбуши и кукурузы, 5 яиц, одна красная луковица. Все нарезать, перемешать и заправить майонезом. Очень вкусно и сытно!
Алена Ефимова, Юля Антонова и Лиза Коверзюк испекли торт «Негр в пене».
Для теста понадобится: 2 яйца, 1 стакан кефира, 1 стакан сахара, 1 столовая ложка соды, погашенная уксусом, 1 стакан варенья, 2 стакана муки.
Для крема: 500 г сметаны, 1 стакан сахара, 1 лимон.
Яйца растереть с сахаром. Кефир перемешать с вареньем (для этого торта лучше всего использовать варенье из черники или черной смородины). Соединить обе массы и, взбивая, небольшими порциями добавлять муку. Полученное тесто разделить на две части и по очереди выпечь в высокой круглой форме два коржа (15-20 минут на каждый).
Лимон хорошо вымыть и натереть на терке вместе с кожурой. Сметану взбить с сахаром и лимоном. Каждый корж разрезать по горизонтали на две части и прослоить их приготовленным заранее жидким кремом. Украсить торт по желанию и поместить в холодильник на 18-20 часов.
Маленькие хитрости:
Яйца должны быть очень хорошо взбиты, лучше воспользоваться миксером или блендером.
Если вы выпекаете бисквитное тесто на кефире, помните, кефир не должен быть холодным.
Во время выпекания духовку открывать нельзя, иначе бисквит осядет.
Яблоки следует нарезать тонкими ломтиками, можно посыпать корицей и добавить ванилин.
Яблоки можно заменить бананами или добавить в тесто замороженные ягоды, изюм, орехи.
Автор: Наталья Баранова
