Когда проверяющие открыли холодильник, то мясо плавало в какой-то жидкости, причем это был явно не маринад. Сам холодильник не работал. Тут же лежали грязные ножи и шампура. Запах стоял ужасный! В общем, на кухне царила полная антисанитария. Такие впечатления остались у людей в форме после посещения теплохода «Буревестник».– Я никак не ожидала это увидеть, – возмущается псковский транспортный прокурор Инна Распопина. – Это была обычная плановая проверка. Накануне, как того требует законодательство, мы предупредили судовладельца о своем визите. Ехали, чтобы проверить безопасность судоходства. Заодно решили заглянуть на кухню, а там…
Выбор невелик
Прогулки по реке Великой в областном центре сейчас предлагают два теплохода – «Псков» и «Буревестник». Обычно транспортная прокуратура проверяет теплоходы только во время навигации.
Многим туристам и горожанам дела до еды на пароходе нет. Главное тут – это катание.
– В этом году по заданию Северо-Западной транспортной прокуратуры мы начали проверки еще раньше – с февраля, – уточняет Инна Игоревна. – Первая проверка была проведена в местах отстоя судов. Мы проверяли, как соблюдаются меры пожарной безопасности, на тех ли местах стоят суда, где заключен договор водопользования. Затем большая проверка была в апреле. А с мая очень плотно проверяем и наши теплоходы. Последняя проверка прошла 23 июля.
Проверка «Пскова»
На День города проверку сотрудники транспортной прокуратуры и Роспотребнадзора начали с теплохода «Псков». Время обеденное – сразу после полудня. В буфете выбор товаров был невелик: газированные напитки, чипсы, шоколадки. Вся продукция запечатана или упакована. На разлив ничего не продавалось.– Первое нарушение, которое нами было выявлено, – это отсутствие у членов экипажа, в том числе и буфетчицы, медкнижек, – рассказывает псковский транспортный прокурор. – По закону все они должны находиться на борту. Каждый пассажир в соответствии с Законом «О защите прав потребителей» вправе поинтересоваться качеством предоставляемой услуги, а в это понятие входит и наличие медкнижки. Она подтверждает, что буфетчица, к примеру, здорова и имеет право работать с продуктами питания. Отсутствие медицинских книжек – это уже административное правонарушение.
Еще одно нарушение связано с условиями хранения шоколадных изделий. Шоколад хранился не в холодильнике, что автоматически привело к сокращению срока его годности.
По итогам проверки в адрес судовладельца «Пскова» вынесли представление, возбудили 3 дела об административных правонарушениях.
Кушать не советую
На «Буревестнике» самым большим спросом у пассажиров пользуется шашлык из свинины. Его жарят прямо на палубе. Знали бы пассажиры, из чего.– Мясо мы обнаружили в ужасном состоянии, да еще с каким запахом, – возмущается Инна Игоревна. – Причем на мясе отсутствовали этикетки и ярлыки, которые должны содержать информацию об изготовителе, дате изготовления и сроке годности. Откуда мясо? Чье? Холодильник на кухне был, но он практически не морозил... Я бы никому не советовала там кушать! Нарушений мы обнаружили очень много.
В меню должна содержаться вся информация о предлагаемых пассажирам готовых блюдах: вес (объем) порции, пищевая ценность, калорийность, содержание белков, жиров, углеводов, витаминов, цена и так далее. Все это также на «Буревестнике» отсутствовало.
На борту не оказалось санитарных правил, бракеражного журнала (делаются записи о выявленных продуктах, пришедших в негодность, и так далее). Медицинские книжки членов экипажа появились только на следующий день, да и те вызвали кучу дополнительных вопросов. К примеру, медкнижка повара была вообще без прохождения медосмотров, у буфетчицы была заполнена не полностью. По закону эти люди вообще не имели права работать с продуктами. А вдруг у них ВИЧ-инфекция, гепатит или какое-либо кожное заболевание?
Спецодежды ни у одного члена «Буревестника» не оказалось. В чем пришли из дома, в том и вышли на работу.
Что кухня, что туалет…
По словам Инны Распопиной, не помешала бы судну и генеральная уборка (по закону она должна проводиться не реже одного раза в месяц).К слову, на «Буревестнике» все моется одной тряпкой – и палуба, и кухня, и туалет. Не хватает специальных моющих и дезинфицирующих средств.
– Санитарное состояние камбуза неудовлетворительное: уборка не производилась, – констатировала прокурор. – Разделочная доска и шампура для шашлыков не вымыты. Недостаточное количество разделочного инвентаря. Для хлеба, к примеру, должен быть один нож, для мяса другой, для овощей – третий. Там всего один нож и одна разделочная доска. Для сбора пищевых отходов используются емкости без крышки, мусорные корзинки переполнены. А ведь мы проверяли теплоход в момент работы, когда только высадили пассажиров…
Засучите рукава
По результатам проверки теплохода «Буревестник» сотрудники транспортной прокуратуры внесли представление, возбудили 6 дел об административных правонарушениях. Окончательное решение о наказании судовладельца примет Роспотребнадзор. В соответствии с действующим законодательством это будет штраф.С таким обилием нарушений на «Буревестнике» сотрудники транспортной прокуратуры сталкиваются не первый раз. Самое обидное, что сейчас речь идет о наведении элементарной чистоты.
Что ждет «Буревестник» теперь?
– После рассмотрения материалов дела решение о привлечении или непривлечении владельца теплохода «Буревестник» к административной ответственности должен принять руководитель управления, – рассказала заместитель начальника отдела надзора на транспорте и санитарной охраны территории Управлении Роспотребнадзора по Псковской области Ирина Семенова.Из первых уст
Руководитель судна Петр Андреев на просьбу «Псковской правды» прокомментировать результаты проверки ответил: «На эту тему я даже разговаривать не хочу. На «Буревестнике» нет недостатков!»Между прочим
Транспортная прокуратура проводит не только плановые проверки, но и по жалобам (без предупреждения судовладельцев). Адрес: г. Псков, ул. Яна Фабрициуса, д. 23, т. 707-834.Не первый раз
В Управлении Роспотребнадзора по Псковской области нам сообщили, что нарушения в сфере общественного питания фиксируют на борту теплохода «Буревестник» уже не первый раз. Например, они были в 2012 году – до ухода судна на ремонт.Кстати
Ни одной жалобы от пассажиров на продукты питания или готовые блюда, приобретенные на борту «Пскова» или «Буревестника», в транспортную прокуратуру ни в этом, ни в прошлом году не поступало.Автор: Ольга Григорьева
