В последние годы руководство Псковской области проявляет пристальный интерес к учебным заведениям, осуществляющим подготовку специалистов для сельского хозяйства. Да это, и не случайно. Во все времена на бескрайних просторах нашего края возделывались лен и важные злаковые культуры: овес, рожь.
Народная мудрость гласит: «Хлеб – народное богатство». Но в настоящее время мало кто задумывается над тем, что такое хлеб? Дать ответ на этот вопрос пытались обучающиеся Великолукского агротехнологического техникума на состоявшейся недавно научно-практической конференции «От зерна до каравая».
Открывая конференцию, ведущий преподаватель дисциплин профессионального цикла отделения механизации сельского хозяйства Орлова И.Н. отметила, что «на золотых приисках случается найти большой самородок, но нет в природе хлеба – самородка. Хлеб сам не родится, его выращивают золотые руки хлебороба. И выращенный таким образом хлеб сам становится золотом исключительного достоинства, без которого немыслима жизнь миллионов человеческих существ на планете».
Именно в этих словах кроется воспитательный смысл проведенного мероприятия, направленного на развитие интереса к избранной профессии у будущих работников сельскохозяйственного производства: трактористов-машинистов, водителей, техников-механиков. Современным молодым людям невдомек, что сравнительно низкая цена буханки хлеба еще не значит, что достается он дешево. Это труд не только хлебороба, но и металлурга, химика, конструктора, машиностроителя, пекаря, продавца – всего общества. Поэтому основной обучающей целью конференции стала возможность объединить знания учащихся обоих отделений техникума и проследить технологическую цепочку возделывания зерновых культур, получения зерна и хлеба из этого зерна.
На первый взгляд неосуществимая идея объединить несоединимое: механизированную обработку земли и сферу торговли, оказалась не только оправданной, но и дала хорошие педагогические плоды.
Учащиеся отделения механизации открыли для себя новую информацию о видах хлеба, его составе и свойствах, а учащиеся – будущие товароведы сферы торговли узнали насколько тяжел труд механизатора на селе.
на снимке: преподаватель Н.Орлова вручает призы за викторину
Каждая профессия требует от человека знаний, умений, навыков. Но и результат радует – гордость за плоды рук своих.
В ходе конференции учащиеся рассмотрели оптимальные условия, необходимые для произрастания и получения высоких урожаев зерновых культур. Первый и самый главный из них – почва. О типах почв и способах повышения их плодородия выступили Трусевич П. и Степанов П. О достижениях в технологическом процессе возделывания почвы рассказали Майоров Е. и Филимонов Д. А об особенностях основного типа вспашки, производимого в нашей нечерноземной земле – отвальной, победитель техникумовского конкурса «Лучший пахарь – 2012» Поздняков В. От Егорова А. и Майорова А. участники узнали о достижениях в применении гладкой вспашки и правилах сева. Также были рассмотрены вопросы химической прополки (Соловьев И.), прямого комбайнирования в ходе уборки зерновых (Зилгалов Д.) и уборки побочного продукты – соломы (Матвиенков Е.)
Приняв эстафету в ведении конференции, преподаватель отделения технологии торговли и общественного питания Герасенкова Н.Г. отметила, что главной ценностью для каждого человека наравне с отчим домом, отцом и матерью является хлеб. Хлеб является ежедневной покупкой у каждого россиянина. И задача каждого торгового работника знать об этом товаре все: от вида зерна и особенностей его возделывания до сортов хлеба, которого насчитывается в настоящее время более ста. Вот уж поистине «земля на зернышке стоит».
Большой интерес у участников конференции вызвала информация о том, что для выпечки одного батона требуется более 10 тысяч зерен.
Завершилась конференция игровым моментом – проверкой знаний пословиц и поговорок о хлебе. Лучшие знатоки получали приз – ароматную, мягкую, сладкую, румяную, еще не успевшую остыть от выпечки, вкуснейшую сдобную булочку. А приготовили эти призы под руководством мастера производственного обучения Тимофеевой В.Н. специально для этого мероприятия учащиеся техникума, осваивающие профессию «Повар, кондитер».
Лучшему восприятию и усвоению излагаемого материала способствовало применение информационно-коммуникативных технологий и представленных преподавателем спецдисциплин Савиновым В.П. видеороликов и мультимедийных презентаций «Комбинированный скоростной плуг», «Посевные комплексы», «Прямое комбайнирование», «Самоходные опрыскиватели» и др. А музыкальное сопровождение и редкозвучащие песни «Поставьте памятник деревне», «Мы – комбайнеры», «Поле» и др. поддерживали постоянный интерес учащихся к обсуждаемой теме.
Обмениваясь впечатлениями об услышанном и увиденном на конференции, учащиеся были единодушны во мнении о том, что не всегда с полной ответственностью оценивают значимость выбранного труда. И поэтому такие мероприятия помогают полнее раскрыть его смысл, учат основным нравственным законам, заставляют размышлять о собственном личностном развитии и совершенствовании.
К сожалению, в последнее время очень немногие выпускники общеобразовательных школ задумываются над тем, что лучше выбрать профессию стратегического значения, чем ту, которая через год-другой окажется невостребованной. А покупать и кушать хлеб, равно как и другие продукты сельского хозяйства будут все и всегда. Поэтому такие профессии, как водитель, тракторист, техник-механик, автослесарь, мастер по растениеводству, являются очень значимыми для развития экономики нашего региона. И становится очевидным, что ориентировать школьников при выборе профессии нужно не столько на модные, сколько на необходимые нашему родному краю, чтобы из дотационной Псковская область становилась процветающей и экономически могущественной.
Более подробно ознакомиться с учебным заведением можно на сайте Великолукского агротехнологического техникума
