Год снетка / Псковская правда
Политика   Экономика   Общество   Культура   Происшествия        

Год снетка

Знаменитая рыбка вернулась в Чудское озеро в масштабах промышленного лова, но за 11 лет псковичи утратили навык вылова и снасти

26 января 2018 года, 10:16
Фото: Герман Морозов
1

Ученые псковского отделения Научно-исследовательского института озерного и речного хозяйства утверждают: снеток возродился. И его много, особенно в Чудском озере. Но почему его нет в сетях рыболовов и на прилавках магазинов? И долго ли продлится «эра снетка»? Разобраться «Псковской правде» помог старший научный сотрудник института, кандидат биологических наук Сергей Северин.

— Откуда взялся снеток? Его не было, не было, и вдруг — появился. Да еще, глядя на цифры, которые преподносит наука, снетка очень даже много. Что произошло в природе?

«Виноваты» в этом благоприятные условия нереста позапрошлого, 2016 года — это в первую очередь. В результате успешного размножения снетка появилось очень мощное его поколение. Весенние условия 2016 года — вовремя произошло распаление льда, вовремя подошла температура, то есть прогревание воды случилось своевременно, много других совпадений. Мы ежегодно отслеживаем численность рыбных запасов, снетка в том числе. Если обычно часовое траление (лов снетка в научных целях. — Прим. авт.) давало 165 — 520 экземпляров, то в 2016 году максимальный улов достигал 71 000 экземпляров!

Сергей Северин, старший научный сотрудник Научно-исследовательского института озерного и речного хозяйства

— Что это такое и как выглядит «часовое траление»?

— Снетковый трал — это специализированное орудие лова, применяемое только в научных целях. Проводим такое траление всегда в сентябре, притом из года в год в одно и то же время. Трал идет ровно 1 час. Средний улов 2016 года составлял 66 800 экземпляров снетка на одно траление. Это огромное количество. И, по расчетам наших ученых и эстонских, мы совместно уже в 2017 году могли бы поймать не менее 2,5 тысячи тонн снетка. Но не поймали. Почему? А потому что оказались не готовы ни рыболовы, ни перерабатывающие предприятия. И это оказалось неожиданным, как для нас в России, так и в Эстонии.

— Снеток вернулся, вы нас порадовали этим известием. А вот увидим ли мы его в этом году на прилавках магазинов?

— Сложно это утверждать. Квоты на снетка в 2018 году установлены в 1 тысячу тонн. Теоретически можно поймать и более — 1,5 тысячи тонн, но на российско-эстонской межправительственной комиссии было принято решение, что пока достаточно будет и по 500 тонн для каждой из сторон. Предусматривается бережливое отношение к пока еще неустойчивому восстановлению снетка. А еще необходимо исходить из технических возможностей рыболовных хозяйств. По 500 тонн снетка — это очень много. Последний год, когда был серьезный снетковый промысел, — это 2006 год, тогда выловили 524 тонны совместно с Эстонией. С 2007 года последовал десятилетний провал. Этого времени хватило, чтобы были утрачены специализированные промысловые орудия лова — ризцы, как потеряны и навыки постановки и обращения с ними. По переработке — у нас всегда котировался снеток варено-сушеный. Помните? Это была фишка Псковской области — снеток в коробках! И это все надо восстанавливать — и оборудование, и технологии. Как объясняют руководители промысловых предприятий, сейчас проще им его делать вяленым. Но это совсем другой вкус, снеток быстро высыхающий, жесткий получается. За варено-сушеного снетка я бы, как потребитель, отдал не то что любые деньги, но готов заплатить деньги хорошие, а вот за вяленого — нет. И промысловики серьезно задумались — поймать-то они снетка поймают, а вот что с ним дальше делать? Какова будет стоимость? Будет ли спрос на такого снетка?

Снетковые снасти ризцы требуют особых навыков
Фото Елены Алексеевой
— Вы все время упоминаете только Чудское озеро. А в Псковском озере та же картина?

— К сожалению, нет. В Псковском озере тоже есть снеток, но по сравнению с Чудским озером — капля в море. В сотни раз меньше. Запас составляет не более 30 тонн, и заниматься здесь снетковым промыслом экономически будет нецелесообразно. Оставим это для хищников. Кстати, все утверждали, и, казалось бы, это правильно, что надо оставить снетка в Чудском озере, как кормовую базу для судака и окуня. Ан нет. А они не кушают.

— Как, неужели судак отказывается от такого деликатеса?

— Нет, не совсем. По наблюдениям прошлого года, он ел снетка активно весной и в первую половину лета. А начиная с августа — перестал, перешел на свои излюбленные объекты — ерша и мелкого окунька. Это тоже многочисленные стайные виды рыб. И у окуня такие же предпочтения. А за снетком хищники гоняться, видимо, отвыкли. И что интересно, когда встречался в питании снеток, то он всегда был старшевозрастной, то есть мелочь ни окунь, ни судак не ели, а поедали 9-12-сантиметровых. Судачок 18 см длиной заглатывает снетка в 14,5 см. Так же и окунь, сам всего 12 см, а заглатывает 10 см снетка. Мелкого ерша, которого сейчас очень много, особенно в Чудском озере, и судак, и окунь поедают с удовольствием и в больших количествах.

— Надолго ли вернулся снеток?

— Это науке неизвестно. Мы всегда ловили его неровно. Например, был год с огромным уловом снетка в 9 100 тонн, и тут же, через год-два, ловили всего по 200-300 тонн. Вот такие резкие провалы — и есть цикличность в природе. Одно можно утверждать смело: и в 2017 году снеток дал нормальное поколение. А это значит, что в предстоящие 2-3 года снетка в наших озерах будет много. 

  Подпишись на нас в соцсетях

Комментарии

Авторизация
Виктор
21:00 29.01.2018

Спасибо за приятные новости о возрождении снетка

  • Где нельзя собирать и в чем нельзя солить грибы рассказали псковичам в МЧС
  • Автобус, сенохранилище и баня горели за сутки в Псковской области
  • В Ваулино за кубок псковского губернатора побегут спортсмены из 50 городов
  • 18 августа

  • Частью стратегии развития Псковской области станут проекты «Команды 2018»
  • Более 350 жителей Пскова и области принимают участие в форуме «Команда 2018»
  • В СПК «Шики» в Островском районе работникам не выплачивают зарплату
  • Сегодня в Пскове проходит II Форум Команды 2018
  • Два вьетнамца сели в тюрьму на два с лишним года за организацию незаконной миграции
  • Легковой автомобиль и мотоцикл столкнулись в Пскове минувшим вечером
  • Вяленые огурцы, уральские шанежки и пиццу по-порховски смогут отведать сегодня гости фестиваля «Скатерть-самобранка» в Дновском районе
  • Сегодня, 18 августа, в Пскове открылся VIII Медовый фестиваль
  • В августе безработица в Псковской области снизилась
  • 17 августа

  • Синоптики заявили о возможной грозе в Псковской области 18 августа
  • Объявлен аукцион по выбору подрядчика на строительство велоцентра в Великих Луках
  • Уроженцы деревни Богданово признались в краже мотоцикла «ИЖ-Планета 4»
  • Псковская область держит лидерские позиции в рейтинге субъектов РФ по производству молока
  • Плантацию с 30 кустами конопли обнаружили полицейские в Гдовском районе
  • Пыталово станет центром празднования Дня Государственного флага в Псковской области
  • Сельхозпредприятия Псковской области ведут активную уборку зерновых
  • В каждом районе Псковской области пройдут мероприятия, посвященные Дню флага России (ПРОГРАММА)
  • В Псковском районе пьяный мопедист устроил ДТП и получил ушибы головы
  • Псковский гребец Александр Матвеев завоевал серебряную медаль на всероссийских соревнованиях
  • Сергей Зайцев: Псковская ГРЭС будет работать в привычном режиме
  • В новом корпусе великолукской школы № 6 пройдет совещание по нацпроекту «Образование»
  • Камер фотовидеофиксации на дорогах России станет больше в два раза
  • Михаил Ведерников: Все заинтересованы в том, чтобы Псковская ГРЭС продолжала работать
  • С помощью карт «Мир» псковичи за полгода приобрели товаров и услуг на 4,3 млрд рублей
  • Против парня, обокравшего здание Новосокольнического лесничества, возбудили уголовное дело
  • На реконструкцию стадиона «Машиностроитель» потратят почти 700 млн рублей
  • 16 августа

  • Завтрашний день в Псковской области пройдет без осадков
  • Общество

    Юлия Шарипова 17 августа 09:50

    Сэкономили два раза

    После ремонта в сквере вокруг памятника Кирову поставят старые скамейки и урны