Политика   Экономика   Общество   Культура   Происшествия        

Салат из кабачков в медовом соусе

Читатели «Псковской правды» делятся своими рецептами заготовок на зиму

Текст:
Редакция
23 августа 2019 года, 11:29
Фото: 7dach.ru
0

Татьяна Смирнова из Гдова обратилась в редакцию «Псковской правды», чтобы как можно больше людей узнали её оригинальный рецепт салата из кабачком в медовом соусе.

ИНГРЕДИЕНТЫ

— 1 кг кабачков,

— 1 пучок петрушки,

— 1 ч ложка соли,

— 1/3 ч. ложки молотого черного перца

— 200 мл оливкового масла,

— 4 столовых ложки 6 % уксуса,

— 3 ч. ложки меда,

— 4 зубчика средней величины чеснока

Салат из кабачков в медовом соусе
Чеснок придает рецепту особую пикантность.
Фото Татьяны Смирновой.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кабачки вымыть, разрезать поперек на 2 части, потом каждую еще пополам (вдоль).

Затем каждую из частей нарезать длинными пластинами толщиной около 0,5 см. 

Петрушку помыть и мелко нарубить.

Кабачки сложить в кастрюлю, посолить, добавить черный молотый перец и петрушку. Оставить так на полчаса. 

Чеснок очистить и натереть на самую мелкую терку.

Приготовить маринад: смешать мед (если густой — растопить на водяной бане) с оливковым маслом, чесноком и уксусом.

С кабачков слить образовавшуюся жидкость, залить маринадом, перемешать. 

Разложить готовый салат по чистым банкам, стерилизовать 30 минут (для банок емкостью 0,5 л), закатать, охладить. Убрать на хранение в прохладное помещение. 

СПРАВКА

Считаете, что именно ваш рецепт домашних заготовок должен пополнить летнюю коллекцию «Псковской правды»? Присылайте его в редакцию!

Можно обычной почтой: 180007, Псков, ул. Пароменская, 21/33.

Или на электронный ящик: pravda@pravdapskov.ru. За фотографии другие наши читатели скажут вам отдельное спасибо.

Вы можете позвонить в редакцию: 8 (8112) 57-31-23, и мы сами запишем ваш рецепт.

  Подпишись на нас в соцсетях

Комментарии

Авторизация
No comments
  • Зарегистрирован еще один кандидат на пост главы Порховского района
  • Ирина Данилова представляет Псковское соединение на конкурсе «Краса ВДВ–2021»
  • «Амнистия» коснется гаражей, приобретенных псковичами до конца 2004 года
  • Суд обязал гдовскую базу отдыха снести пирс на Ужинском озере
  • Михаил Ведерников исполнил мечту 14-летнего Данилы о поездке в псковскую дивизию
  • Началась подготовка основания для установки памятника «Знамя Победы» в Идрице
  • 34 класса переведены на дистанционное обучение из-за COVID-19 в Псковской области
  • 75 заболевших и 137 выздоровевших добавилось в ковид-статистику Псковской области за сутки
  • 25 февраля

  • Строительство первой в Пскове автомобильной газовой заправки проконтролировал заместитель губернатора
  • Мечту 12-летней псковички побывать на концерте Егора Крида исполнил Михаил Ведерников
  • Скончался почётный настоятель храма Рождества Иоанна Предтечи в Порхове
  • Синоптики рассказали, какая погода ждёт Псковскую область в марте
  • Более тысячи сообщений поступило в псковский ЦУР через соцсети в феврале
  • 343 деревянных окна заменят в корпусах ПсковГУ на Льва Толстого
  • На площади Ленина в Пскове демонтировали общественный туалет
  • Псковичей призывают сдавать тесты на COVID-19 при первых признаках ОРВИ
  • Михаил Ведерников исполнил мечту восьмилетней Ангелины покататься на лошадях
  • Псковская горбольница закрывается на дезинфекцию
  • В закон Псковской области о капремонте внесены изменения
  • Пески Сахары добрались до Пскова
  • Объявленный в розыск Михаил Гавунас дал интервью ПАИ
  • 2,6 тыс. доз вакцины от коронавируса поступили в Псковскую область
  • За отсутствие маски псковича оштрафовали на 15 тысяч рублей
  • 72 случая COVID-19 выявили в Псковской области за сутки
  • В Псковских теплосетях объяснили, почему чистая вода засоряет трубы
  • Зарегистрированы четыре кандидата на пост главы Порховского района
  • «Всё гремело и блистало»: История бомбардировки Пскова 18 февраля 1944 года (ЛОНГРИД)
  • Пскович получил 11 лет колонии за убийство собутыльника
  • 24 февраля

  • Зрители о «Днях Победы»: Весь спектакль проживается буквально на одном дыхании
  • Псковичей приглашают принять участие в телепроекте «Ты супер!»
  • «Мой ребенок»

    Экономика / Я – социальный предприниматель

    Светлана Синцова 25 февраля 10:41

    «Мой ребенок»

    Чемпионка России открыла школу художественной гимнастики и вернула Пскову турнир княгини Ольги