Политика   Экономика   Общество   Культура   Происшествия        

Салат из кабачков в медовом соусе

Читатели «Псковской правды» делятся своими рецептами заготовок на зиму

Текст:
Редакция
23 августа 2019 года, 11:29
Фото: 7dach.ru
0

Татьяна Смирнова из Гдова обратилась в редакцию «Псковской правды», чтобы как можно больше людей узнали её оригинальный рецепт салата из кабачком в медовом соусе.

ИНГРЕДИЕНТЫ

— 1 кг кабачков,

— 1 пучок петрушки,

— 1 ч ложка соли,

— 1/3 ч. ложки молотого черного перца

— 200 мл оливкового масла,

— 4 столовых ложки 6 % уксуса,

— 3 ч. ложки меда,

— 4 зубчика средней величины чеснока

Салат из кабачков в медовом соусе
Чеснок придает рецепту особую пикантность.
Фото Татьяны Смирновой.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кабачки вымыть, разрезать поперек на 2 части, потом каждую еще пополам (вдоль).

Затем каждую из частей нарезать длинными пластинами толщиной около 0,5 см. 

Петрушку помыть и мелко нарубить.

Кабачки сложить в кастрюлю, посолить, добавить черный молотый перец и петрушку. Оставить так на полчаса. 

Чеснок очистить и натереть на самую мелкую терку.

Приготовить маринад: смешать мед (если густой — растопить на водяной бане) с оливковым маслом, чесноком и уксусом.

С кабачков слить образовавшуюся жидкость, залить маринадом, перемешать. 

Разложить готовый салат по чистым банкам, стерилизовать 30 минут (для банок емкостью 0,5 л), закатать, охладить. Убрать на хранение в прохладное помещение. 

СПРАВКА

Считаете, что именно ваш рецепт домашних заготовок должен пополнить летнюю коллекцию «Псковской правды»? Присылайте его в редакцию!

Можно обычной почтой: 180007, Псков, ул. Пароменская, 21/33.

Или на электронный ящик: pravda@pravdapskov.ru. За фотографии другие наши читатели скажут вам отдельное спасибо.

Вы можете позвонить в редакцию: 8 (8112) 57-31-23, и мы сами запишем ваш рецепт.

  Подпишись на нас в соцсетях

Комментарии

Авторизация
No comments

28 мая

  • Михаил Ведерников о нацпроектах: Нормальные результаты – это следствие основательной подготовки
  • Псковский губернатор: Решение о начале летней оздоровительной кампании будет принято с учетом эпидемиологической обстановки
  • Сергей Пайст рассказал об отношении к «мусорной» реформе в соседних регионах
  • Более трех тысяч псковских выпускников будут сдавать ЕГЭ в июле
  • Не все приезжающие в Псковскую область дачники оформляют заявки на вывоз мусора
  • Дом культуры на Талабских островах отремонтируют
  • Житель Гдова спас детей из горящего на парковке автомобиля
  • Сергей Пайст: Почти все населенные пункты Псковской области обеспечены услугой системного вывоза отходов
  • Успехов в защите рубежей Родины пожелал пограничникам Александр Котов
  • Анжелика Шундер: Ульяна Михайлова внесла раздрай в отраслевые профсоюзы
  • По выполнению нацпроектов Псковская область перешагнула отметку в 70%
  • С профессиональным праздником поздравил губернатор псковских пограничников
  • Тело пропавшей в Псковском районе девочки нашли в двух километрах от места её падения в реку
  • Вера Емельянова: Псковская область — карантинные ворота России
  • Плановые приёмы и операции разрешат проводить псковским больницам с 29 мая
  • Россельхозбанк снизил ставки по ипотечным кредитам для псковичей
  • В больнице Порхова заразились коронавирусом 12 человек
  • Пропавшую в Псковском районе трёхлетнюю девочку нашли мёртвой
  • 29 мая ожидается прибытие в Псков московских врачей
  • Губернатор поручил провести проверку по ситуации с заражённой коронавиурсом беременной невельчанкой
  • Асфальтовый каток угнали в Локне
  • 50 единиц техники и 10 тысяч ёмкостей для мусора закупил регоператор по ТКО в Псковской области
  • Более 13 тысяч псковских школьников планируется отправить в лагеря в этом году
  • 51 новый случай коронавируса выявлен в Псковской области за сутки
  • Псковские эксперты участвуют в Московском международном салоне образования
  • Первые пять дней июня будут тёплыми в Псковской области
  • 27 мая

  • На помощь псковским врачам приедут шесть медиков из Москвы
  • Спасатели проверили больше 60 колодцев в поисках пропавшей Вари
  • Региональные депутаты хотят обратиться к Мишустину
  • Игорь Максимов назначен исполняющим обязанности директора псковских теплосетей
  • На передовой

    Общество / Здоровье

    Наталья Баранова 28 мая 10:31

    На передовой

    Врачам-гинекологам неожиданно пришлось сменить специализацию